土耳其咖啡 的烹煮法从十六世纪至今没有改变,一直是使用铜制的长柄壶伊碧可来煮。 材料:伊碧可壶一个、咖啡粉2茶匙、水量70cc、糖1茶匙 做法:1、把伊碧可壶内加入咖啡粉和糖,续加水至八分满。 1、将水壶拿至火炉上或小电磁炉上加热烧煮。 3、煮至沸腾,