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越南咖啡树被引入越南 都是爪哇或波旁品种

越南咖啡树被引入越南 都是爪哇或波旁品种

今天的生产大国,明天的生产巨人。 也许是受法国殖民统治的影响,越南种植的咖啡具有法国风味.阿拉伯咖啡由法国传教士首先带到越南,1865~1876年40多万株咖啡树被引入越南,种植在东京(Tonkin)湾附近,大都是爪哇或波旁品种。 目前,越南的咖啡产量在不断

1970-01-01 · 👁 93 · 评论
坦桑尼亚咖啡是东/中非咖啡家族的一员,大部分都是水洗豆

坦桑尼亚咖啡是东/中非咖啡家族的一员,大部分都是水洗豆

坦桑尼亚(Tanzania) 香气3.5分亮度4.5分醇厚3分风味4.5分回味4.5分 适合烘焙度 :Full city/Expresso坦桑尼亚的咖啡豆可以烘焙得再深一些,二爆前后起锅都没有问题,若是烘焙圆豆(Peaberry)则要特别小心,因为形状的关系,所以很容易升温过快而超过预定

1970-01-01 · 👁 156 · 评论
咖啡果实究竟是什么样子的咖啡生豆咖啡果实是什么样子

咖啡果实究竟是什么样子的咖啡生豆咖啡果实是什么样子

我们日常所见都是烘焙好的咖啡豆,至多也就看到过黄绿色的咖啡生豆,那咖啡豆最为一种果实,最初是什么样子的呢? 我们通常所见的有点像樱桃,所以我们有时候又把咖啡果实称之为咖啡樱桃。一般来说每颗咖啡果实里面有两颗咖啡豆子,豆子被外果皮,果肉和果胶

1970-01-01 · 👁 233 · 评论