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专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） Espresso 在咖啡爱好者心中一直都拥有非常高的地位，不单单因为其浓郁的口感，纯正的意大利血统，更因为 Espresso 对于咖啡师来说不但考验的是技艺，更多的是对于咖啡的认知和热爱

1970-01-01 · 👁 207 · 评论

咖啡杯的杯耳应该摆在哪个方向-咖啡杯摆放规范咖啡杯的用法在餐后饮用的咖啡，一般都是用袖珍型的杯子盛出。这种杯子的杯耳较小，手指无法穿出去。但即使用较大的杯子，也不要用手指穿过杯耳再端杯子。咖啡杯的正确拿法，应是拇指和食指捏住杯把儿再将杯子

1970-01-01 · 👁 154 · 评论

专业咖啡师交流请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 1892年，当法国传教士为了自己喝咖啡的需要，在一个叫做朱苦拉的地方成功种植了第一株咖啡树时，他也许不会想到，百年之后咖啡成了云南高原特色农业的一个亮点。20世纪50年代云南省已经开始规模化种

1970-01-01 · 👁 152 · 评论

谈起握器具这件事情，我是走了不少的弯路啊,很惨!刚开始学习拉花的时候，对咖啡杯和拉花缸完全陌生,没接触过，不知道怎么去使用它,握起来各种握法，导致前期学习拉花更换了各种手势，学习拉心形图案都用了三个月，当然不完全是握法的原因，那现在基本上,握拉

1970-01-01 · 👁 124 · 评论

星巴克咖啡以合乎道德的方式进行采购，并以负责任的方式进行种植。道德采购包括 :种植者支持、种植者贷款、合作关系以及咖啡和种植者公平规范。咖啡和种植者公平规范的四要素是 : 产品品质：咖啡豆须符合星巴克阿拉比卡咖啡豆标准。经济责任：确保交易透

1970-01-01 · 👁 98 · 评论

专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）星巴克咖啡豆星巴克的道德采购基础为咖啡和种植者公平规范。2001年，星巴克与非营利性环保组织国际环境保育组织（Conversation International，CI），共同拟定咖啡采购的指导原则

1970-01-01 · 👁 76 · 评论

本报福山6月24日电（记者郭景水特约记者林旭）本届咖啡师冠军赛是我国地方咖啡行业组织自创的一项品牌赛事，赛事有助于吸引社会更多的方面来关注咖啡师这个行业。作为咖啡师国家职业标准审定小组的成员，2012首届中国福山杯国际咖啡师冠军赛的裁判长、北京

1970-01-01 · 👁 67 · 评论

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