搜索普通文章
搜索结果
意式咖啡的分类：世界经典26款花式咖啡 涨知识了
导读：爱尔兰咖啡 Irish Coffee (爱尔兰) 略微深培的咖啡 150cc 爱尔兰威士忌 20cc 白砂糖 10g 搅拌奶油或鲜奶油 20cc 烫一下杯子，将杯子擦拭干净后，里面放进白砂糖，爱尔兰威士忌，倒入咖啡。 1、爱尔兰咖啡 Irish Coffee (爱尔兰) 略微深培的咖啡 150cc
1970-01-01 · 👁 214 · 评论
咖啡之魂：Espresso，品过才懂的经典！
都说认真的人儿最美，这种美，就像咖啡的味道，让人流连忘返。而作为咖啡之魂的意式浓缩咖啡(Espresso)，更是咖啡中的王牌，一些不卖Espresso的咖啡馆都算不上真正的咖啡馆，足见意式浓缩咖啡在人们心中的分量。 1、意式浓缩咖啡的起源与成分 意式浓缩咖啡的
1970-01-01 · 👁 210 · 评论
解析浸泡萃取！最简单的咖啡冲煮方式──经典虹吸壶
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 浸泡式萃取法，顾名思义，其原理是让咖啡粉浸泡在容器中，与热水作用一段时间，溶解扩散以顺利释出咖啡的风味与芳香物质，并在杂味析出前，完成萃
1970-01-01 · 👁 200 · 评论
什么是Crema？ 意式咖啡的基础常识
这篇经典的英文原文有很多人翻译过，但多数翻译者由于不懂或不太懂意式咖啡的原理，所以翻译得不太准确或很难正确理解。这篇我认为是一位真正懂得意式咖啡的行家所翻译，尤其是对原文的理解和中文的结合非常好，该文好就好在它从咖啡这种物质的固有成分、遇
1970-01-01 · 👁 198 · 评论
经典咖啡的制作技巧--现煮热咖啡
◆ 分量：2杯材料 ◆ 器具：虹吸式咖啡壶组、湿抹布、咖啡杯组 ◆ 材料：综合咖啡豆30克、热开水300毫升、糖包2包、鲜奶油球2个 ◆ 做法： 1.将少许热开水(分量外)倒入咖啡杯中，温热杯子。 2.将热水注入虹吸式咖啡壶下壶中，用抹布擦拭下壶，将表面的水擦掉
1970-01-01 · 👁 166 · 评论
经典花式咖啡（三）
摩卡薄荷咖啡 材料：20毫升巧克力糖浆，1小匙白薄荷，1大匙奶油，深烘焙咖啡适量，少许巧克力末、薄荷叶。 制法： (1) 在杯子里注入巧克力糖浆。 (2) 注入略浓的深烘焙咖啡，加上1小匙白薄荷。 (3) 再将1大匙的奶油浮在其上。 (4) 削一些薄片的巧克力末。 (5
1970-01-01 · 👁 161 · 评论
经典花式咖啡（二）
维也纳咖啡材料：8分满深煎药炒的热咖啡，3小匙咖啡砂糖或粗砂糖，2大匙奶油。 制法：将咖啡砂糖或粗砂糖倒入杯中，然后倒入热咖啡，再加入奶油浮在上面。 特点：恋爱中最适宜的温柔咖啡! 彩虹热咖啡 材料：1/2盎司蜂蜜，1/2盎司红石榴汁，1/3杯热牛奶，1/3
1970-01-01 · 👁 147 · 评论
拿铁–意大利浓缩咖啡与牛奶的经典混合
拿铁是意大利文Latte的译音，拿铁咖啡(CoffeeLatte)是花式咖啡的一种。拿铁咖啡是意大利浓缩咖啡与牛奶的经典混合，意大利人也很喜欢把拿铁作为早餐的饮料。意大利人早晨的厨房里，照得到阳光的炉子上通常会同时煮着咖啡和牛奶。喝拿铁的意大利人，与其说他
1970-01-01 · 👁 138 · 评论