精品_生豆_咖啡百科

曾经猫屎咖啡是顶级咖啡的代名词，如今的咖啡界新宠——瑰夏咖啡，同样成为“一豆难求”的存在。而瑰夏之所以被追捧，不仅因其稀有，更因其价格之高与风味之独特。对于刚入门的咖啡爱好者来说，如果能入手一包前街咖

1970-01-01 · 👁 395 · 评论

专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）美国精品咖啡协会（SCAA）新版的精品豆分级制，近年已被美国咖啡品质协会(CQI）采用，而台湾咖啡农寄往美国加州CQI申请精品级认证，即Q Certificate，所在多有。以下是这两大权威

1970-01-01 · 👁 96 · 评论

专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）产地咖啡出口前虽经过多道把关验收与分级工作，原则上愈高等级，瑕疵豆愈少，但仍难保漏网坏豆混入其中，因此买生豆前莫忘观其色、闻其味、摸其质。下面前街就带大家来怎么选生豆

1970-01-01 · 👁 164 · 评论

专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）咖啡小白提个问题。有一种理解不知是否正确：相比手冲或冷萃咖啡，使用意式咖啡机制作浓缩咖啡对浓缩咖啡豆的要求相对低一些，所以相对普通，或者拼配的咖啡豆更适合用来制作浓

1970-01-01 · 👁 147 · 评论

专业咖啡师交流请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） ETHIOPIA，SIDAMO， Drima Zede 日晒西达摩九十+烛芒 01 | 产区简介西达摩生长于最南方的衣索比亚高原海拔4600-7200英尺(Sidamo省)之间，是埃塞俄比亚南部着名的精品咖啡区，与肯尼亚接壤，处于吉

1970-01-01 · 👁 72 · 评论

专业咖啡师交流请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）这是一款典雅、丰富并具有深度的咖啡，其精致的酸度与微妙的可可粉质感以及柔和的香料风味完美地平衡在了一起。产地：拉丁美洲加工方法：水洗法风味：可可味，香料味酸度：中等醇度：中等食品

1970-01-01 · 👁 92 · 评论

危地马拉薇薇特南果(Huehuetenango) 危地马拉共和国（西班牙语：Repblica de Guatemala），台湾译为瓜地马拉，是中美洲的一个国家，位于北美洲大陆的南部。它西滨太平洋，东临加勒比海，向北与墨西哥相接，向东北邻伯利兹，向东南邻洪都拉斯和萨尔瓦多。位

1970-01-01 · 👁 71 · 评论

肯尼亚咖啡在精品咖啡界拥有众多追随者，肯尼亚AA更是拥有非一般的人气。通常肯尼亚咖啡分类如下： 1）常见分类：手工采摘的咖啡果，经过手工拣选，挑出未成熟果（unripe）、过熟果（overripe）等瑕疵以后，脱皮，经过36小时左右的发酵，置于金属网架上日

1970-01-01 · 👁 138 · 评论

肯尼亚咖啡在精品咖啡界拥有众多追随者，肯尼亚AA更是拥有非一般的人气。通常肯尼亚咖啡分类如下： 1）常见分类：手工采摘的咖啡果，经过手工拣选，挑出未成熟果（unripe）、过熟果（overripe）等瑕疵以后，脱皮，经过36小时左右的发酵，置于金属网架上日

1970-01-01 · 👁 118 · 评论

肯尼亚咖啡在精品咖啡界拥有众多追随者，肯尼亚AA更是拥有非一般的人气。通常肯尼亚咖啡分类如下： 1）常见分类：手工采摘的咖啡果，经过手工拣选，挑出未成熟果（unripe）、过熟果（overripe）等瑕疵以后，脱皮，经过36小时左右的发酵，置于金属网架上日

1970-01-01 · 👁 103 · 评论

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