在纽约举行的第三届年度Ernesto Illy国际咖啡奖(EIICA)中宣布。西部省Ngororero咖啡洗涤站生产的咖啡在一项吸引了来自9个国家/地区的品牌的比赛中获得了最佳之作和咖啡恋人之选奖。 该奖项由Illycaff(一家致力于高品质咖啡贸易的全球公司)组织,在全球14
1970-01-01 · 👁 209 · 评论第四波咖啡 你可能没有注意到,但第四波咖啡在这里。第三波玩家的激增和指数增长创造了咖啡的新浪潮。我们已经走了很长一段路,因为地面的罗布斯塔咖啡罐装满了杂货店的货架,但是变化越多,它们保持不变。谁想我们会看到标有专业的速溶咖啡?单一产地埃塞俄
1970-01-01 · 👁 169 · 评论老挝咖啡,在当地人的眼中是世界上最好的咖啡,但是这主要是看个人的喜好;有传闻老挝咖啡豆是世界排名第三的咖啡豆。那它的种植历史是怎么样的呢? 20世纪初,法国人首先将咖啡植物带到了老挝。北部有两个不同的种植区 - 北部山区和南部的Bolevan高原 - 老
1970-01-01 · 👁 398 · 评论关于坦桑尼亚乞力马扎罗火山咖啡:坦桑尼亚乞力马扎罗是第几高峰?亦或者是关于坦桑尼亚乞力马扎罗火山水洗 AAA咖啡价格?坦桑尼亚乞力马扎罗火山咖啡风味口感圆润,酸度柔和,散发果香甘甜味,并且有巧克力的余韵。 坦桑尼亚境内东北部非洲第一高峰乞力马扎
1970-01-01 · 👁 202 · 评论老挝咖啡以家族经营的小型咖啡农为主,所产咖啡风味风味温和滑顺,酸度适当,是个咖啡爱好者不错的选择,老挝目前最重要的农业资源为木材和咖啡,有江湖传闻:老挝咖啡豆是世界排名第三的咖啡豆,主要出口法国! 老挝的咖啡产业可追溯到100年前法国殖民时代
1970-01-01 · 👁 383 · 评论专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 品种 来自南美洲巴西为世界第一的咖啡生产国,约占全球总生产量的30%。山多士咖啡几乎都产于巴西东南部,为巴西咖啡中的极品。生豆颗粒从中型到大型都有,但不带绿色,属中性咖啡
1970-01-01 · 👁 108 · 评论专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 夏威夷产的科纳(Kona)咖啡豆具有最完美的外表它的果实异常饱满,而且光泽鲜亮。咖啡的口味浓郁芳香,并带有肉桂香料的味道,酸度也较均衡适度。 最佳的 夏威夷科纳咖啡 分为三等:
1970-01-01 · 👁 165 · 评论这里的咖啡种类繁多,但其工业政策为大量及廉价,因此特优等的咖啡并不多,但却是用来混合其它咖啡的好选择。 其中最出名的就是山多斯咖啡,它的口感香醇,中性,它可以直接煮,或和其它种类的咖啡豆相混成综合咖啡,也是很好的选择。 其它种类的巴西咖啡如
1970-01-01 · 👁 71 · 评论咖啡机 冲煮咖啡的热水温度过高,使油质丧失。 蒸气锅炉无法提供足够的压力。 虽然如此,但施加额外的压力使酿造咖啡的时间缩短,这个方向仍然值得努力。只是不用蒸气,要用什么作为压力来源?更进一步的问题是:要施加多少压力,才能得到最佳萃取率? 咖啡
1970-01-01 · 👁 259 · 评论