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咖啡蜜处理的办法能提高生豆品质吗?蜜处理咖啡豆的风味口感变化

咖啡蜜处理的办法能提高生豆品质吗?蜜处理咖啡豆的风味口感变化

专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 有种新的咖啡生豆处理方式叫做 honey processing 蜜处理 我们称它为去果皮日晒 将咖啡樱桃厚厚的果皮去除后,保留其下方的黏质状的果肉层 接下来它并不利用发酵来去除黏质果肉层,

1970-01-01 · 👁 190 · 评论