专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 手冲咖啡 比例实用参数 【重口味】1:101:11(咖啡豆克量比上黑咖啡毫升量)即金杯准则的1:12.51:13.5(豆重比生水毫升量) 【适中口味】1:121:13(即金杯准则的1:14.51:15.5) 【
1970-01-01 · 👁 334 · 评论V60滤杯手冲咖啡壶详细使用教程步骤冲泡方法介绍 对于V60滤杯,放肆玩就好了,只要遵循下面这些基本步骤,其他的你可以随意组合。 需要准备: ①干净的过滤水,加热到90-96度之间(如果没有温度计的话,煮沸之后放在一旁30-45秒钟); ② 沿着接缝折叠滤纸(天然
1970-01-01 · 👁 283 · 评论配方|HarioV60冲煮方法把V60滤杯放在咖啡壶上,放上HarioV60滤纸我们建议您使用Hario原厂的漂白滤纸,这种滤纸没有太大的纸味干扰咖啡的味道。拿细嘴壶用热水将滤纸,滤杯和咖啡壶都充分清
1970-01-01 · 👁 261 · 评论所述的聪明杯是由台湾制造的类似于梅利塔(但由医疗级塑料),或陶瓷的咖啡滤杯。但是,与大多数咖啡滤杯不同,Clever结合了浸入式冲泡(或像法压壶那样浸泡)的原理和通过将水倒在地面上的方法冲入滤杯中,这可以使咖啡粉处于一种浸泡状态,直到规定时间你
1970-01-01 · 👁 208 · 评论专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 喝 手冲咖啡 更高级吗? 笔者常常在店里听到喝奶咖的客人开玩笑,说自己总是被朋友鄙视,因为朋友已经经历了从喝焦糖玛其朵进阶到喝拿铁,再从奶咖进阶到喝美式的过程,现在开始喝
1970-01-01 · 👁 202 · 评论关注咖评(微信公众号 vdailycom ) 发现美好咖啡馆 开一家自己的小店 美国也玩手冲咖啡, 美式的精品咖啡体系会格外重视水温、研磨度、粉水比、萃取率、曲线 而日式会在吃透这些数据的基础上,再丢掉这些拐棍,把头脑清空,然后把更多的注意力放在对当下的诠
1970-01-01 · 👁 196 · 评论专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 【导读】今天介绍一款非常出色的装备给大家---Kalita Wave Dripper手冲咖啡滤杯 【Kalita Wave】 KalitaWaveDripper是一款来自日本的平底手冲滤杯,平底设计可以令萃取更充分。KalitaWave和我们熟悉的
1970-01-01 · 👁 192 · 评论1 你正在享受咖啡的美味吗?如果刚泡好的咖啡太烫的话,你会不会卖力地吹凉它呢?喝咖啡的时候,你是不是习惯性地用咖啡匙一口口往嘴里送呢?左手一口点心,右手一口咖啡,会不会让你飘飘然呢? 都市白领们,你们真的会喝咖啡吗?小编在这里不得不告诉你的是,这
1970-01-01 · 👁 189 · 评论很多人喜欢喝咖啡,但是很多人对于喝咖啡的礼仪却知道的很少,其实喝咖啡的时候能够体现出一个人的品位所在,所以掌握一定的喝咖啡的礼仪是很有必要的,学会了以下这些,你才算一个会喝咖啡的人。 1、端杯手指不从杯耳过 餐后饮用,一般咖啡都要喝小杯的。这
1970-01-01 · 👁 188 · 评论专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 虽然说手冲咖啡比起虹吸壶,步骤是简单许多,但就是因为简单,细微的美味关键很容易被忽略,不少人冲煮了数十年之后,才发现原来自己在手冲咖啡时犯了不少错误 磨豆 磨豆,是手冲咖啡的第一步,而市
1970-01-01 · 👁 169 · 评论