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从一杯星巴克开始品味天津百年传统技艺的传承
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 透过巨大的落地玻璃门窗，451平方米创意咖啡空间，金属色与黑色的主色调中映衬下的星巴克臻选TM标识，津门首创的咖啡煮制方式，这一切都会聚在刚刚开业的星巴克臻选TM天津南开大悦城店。值得一提的
1970-01-01 · 👁 148 · 评论
城市科大生冲咖啡技艺精湛 国际赛夺2金1银4铜
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 喝咖啡已经成为现代人生活中不可或缺的一环，台北城市科技大学餐管系学生参加日前在韩国举行的国际餐饮大赛，在逾10国（含地区）选手参加下，夺下2金1银4铜，表现一鸣惊人，餐管系大四生廖家伟参加
1970-01-01 · 👁 147 · 评论
星巴克：来一杯威士忌风味的咖啡
历经一个世纪的洗礼， 技艺逐渐娴熟的木桶陈酿一直是烹饪家们的灵感来源， 下至糖、巧克力，上至酱料和苹果汁。 而如今， 威士忌木桶更是赋予了星巴克咖啡出挑的风味。 可塑性极强的生咖啡和木桶陈酿技术的搭配， 看起来似乎还不赖。 星巴克饮品研发团队的Du
1970-01-01 · 👁 227 · 评论
云南咖啡传统的处理技艺
60年代开业，逾50年歷史的裕发，踏入店内仿佛踏入时光隧道，裡头所展示运用的机器逾半世纪，老器具寻回老味道。方发觉，老器具不纯粹是一种怀旧，实在老一辈人传统智慧的积累。 自製咖啡，源自一名海南师傅流传至今，更是镇上老村民的主要咖啡供应商老板坚持
1970-01-01 · 👁 89 · 评论