牙买加蓝山被认为是世界上最负盛名的起源之一 牙买加蓝山 它生长在非常肥沃的土地上的高海拔地区。咖啡品种则是最古老的品种之一,也是品质最好的品种之一的忒卡。它的浓烈,甜美,芳香而又细腻的风味,致力于发扬美味的口感,并且源于精确的栽培特性。 我们
1970-01-01 · 👁 116 · 评论巴西豆的柔滑而甜美的味道是喝咖啡的人的最爱,他们想要一种可口的烘烤而又不像某些咖啡那样苦涩。巴西咖啡是大多数浓缩咖啡混合物中使用的主要咖啡豆之一,部分原因在于其低酸度和浓郁的咖啡豆风味。 由于许多大型的商业公司销售和销售巴西咖啡混合物,巴西
1970-01-01 · 👁 113 · 评论当谈到倒入咖啡时,一个真正的爱好者不会满足,直到他们带出豆子可以提供的最好的味道。这个过程从我们大多数人每天早上做的事情开始:酿造一杯咖啡。但对于咖啡师来说,这是一个实验的开始。 1.在多个酿造设备上测试新的咖啡 当我们买到新咖啡时,我们会看
1970-01-01 · 👁 187 · 评论以萃行咖啡馆店长Eric的冲法做范例,以较粗研磨度进行三段手法的萃取,层次鲜明手法复杂与否没有对错,更不代表绝对的好喝更重要的是你是否能理解手法带来的风味效果。如果你只是一昧的看影片复制手法,却没理解手法背后的意义,那通常只会让风味更混乱。 不
1970-01-01 · 👁 78 · 评论Nispira比利时平衡虹吸管,如果您正在寻找令人印象深刻的东西,或与您的新礼帽搭配,那么Nispira belgium balance真空咖啡机就是您的选择。适合浓缩咖啡的制作! 没有什么比喝咖啡酿造早期的回归更能说明课堂和精致了。从本质上讲,NISPIRA是第一批真空咖啡
1970-01-01 · 👁 208 · 评论专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 舒玛瓦处理厂(Sumava de Lourdes)是2016年, 哥斯达黎加 冠军处理厂,梦铁庄园勇夺2016(CoE)冠军,哥斯大大多数是火山地形拥有的肥沃火山灰,以及温和适宜的气温,都是咖啡成
1970-01-01 · 👁 93 · 评论专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) Nicaragua MARACATURRA SHB EP 尼加拉瓜美景庄园 01 | 产区简介 尼加拉瓜产区 尼加拉瓜主要分为四大产区,为塞哥维亚区(Segovias)、马达盖尔巴/希诺德加区(Matagalpa/Jinotega
1970-01-01 · 👁 170 · 评论巴西红波旁 高性价比、口感平衡的巴西单品咖啡 【国别】巴西 Barsil 【品种】红波旁,Red Bourbon 【处理法】手摘取,之后半日晒法处理 【产地】 南 米纳斯 【海拔】 700m-1200m 【处理方法】半水洗 【风味】 甜感高、干净、柔顺、酸值低, 有热带水果香。 0
1970-01-01 · 👁 120 · 评论滤杯与浅中深烘焙咖啡豆的对应关系-滤杯的平衡性 咖啡粉怎么喝? 手冲玩家必玩的七种滤杯 滤杯与浅中深烘焙咖啡豆的对应关系 三个基本观念 首先我们先将七种滤杯与三个基本观念对上号 请对滤杯有所了解的各位进行思考,学长所说的是否与你的使用经验相符 1.H
1970-01-01 · 👁 93 · 评论咖啡烘焙 苦味和酸味的平衡随烘焙的深浅度改变 了解烘焙的特色找到自己喜爱的咖啡 一般认为生豆决定咖啡八成的味道,而剩下的两成由烘焙决定。 最重要的关键是烘焙到哪种烘焙度。豆子过度烘焙咖啡只会突显苦味;而烘焙不足,又会变得太酸。根据豆子的特性,
1970-01-01 · 👁 132 · 评论