耶加雪菲相信大家一点都不陌生的一个咖啡产区,其明亮的酸质,干净清爽的咖啡风味成为了众多人入门精品手冲咖啡的第一支咖啡豆。近些年,耶加雪菲掀起了日晒复古风。 在很多人的记忆中,耶加雪菲一直以来都是以水洗
1970-01-01 · 👁 93 · 评论作为一名全职咖啡爱好者,我对独特的酿造方法感到无比兴奋,但没有人能像Siphon酿造咖啡机(也称为真空咖啡机)那样兴奋。今天,我将尝试平息我的咖啡,让我告诉你2019年最好的虹吸式咖啡机。
1970-01-01 · 👁 284 · 评论说到意式咖啡,向来是以醇厚丝滑的口感而闻名。前街试遍豆单上近半百款单品咖啡豆里,印尼曼特宁咖啡豆风味也是如此,醇厚度高口感顺滑,不同的是曼特宁咖啡豆会带有印尼特有的草药,香料风味。那么曼特宁咖啡和意式
1970-01-01 · 👁 285 · 评论专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style )【巴拿马詹森庄园日晒瑰夏】 庄园:詹森庄园 产区:沃肯产区(Volcan) 品种:Geisha瑰夏 处理法:日晒
1970-01-01 · 👁 100 · 评论关注咖评(微信公众号vdailycom)发现美好咖啡馆开一家自己的小店哥伦比亚的咖啡文化哥伦比亚的咖啡文化也很独特,咖啡是哥伦比亚人的骄傲,哥伦比亚人最喜欢谈论的几件事,除了他们那曾经名列世界前茅的足
1970-01-01 · 👁 155 · 评论Flatwhite是一种咖啡饮料,由浓缩咖啡和微泡沫组成(蒸熟的牛奶带有小而细的气泡和光滑或天鹅绒般的稠度)。它与拿铁咖啡相当,但体积较小,微泡沫较少,因此咖啡与牛奶的比例较高,牛奶的稠度更加柔滑,使
1970-01-01 · 👁 520 · 评论《云南铁毕卡Typica帝比卡/蒂皮卡/铁皮卡Criolla咖啡豆生豆|Typica文老师咖啡生豆w.kaf.name》近年来,当地政府也充分认识到对云南古老咖啡品种保护和开发的重要性,把咖啡作为重点
1970-01-01 · 👁 280 · 评论铁毕卡(Typica)和波邦(Bourbon)这两个经典的优质咖啡品种为云南咖啡主要栽培品种,1991年又从肯尼亚引入了卡蒂莫Catimor系列品种(抗病毒能力更强,产量更高)。属阿拉伯种(又称小粒种
1970-01-01 · 👁 138 · 评论专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style)先说云南:云南种植的咖啡几乎都是阿拉比卡种,又称小粒种,小粒种下面又有多个亚种,种植较多的是卡蒂姆种,最古老的是铁皮卡种,
1970-01-01 · 👁 211 · 评论苏门答腊苏北省的多巴湖和亚齐的塔瓦湖区域都出产曼特宁咖啡,这就是着名的两湖双曼。两湖双曼的共同点是都很厚实香醇,不同点在于多巴湖的曼特宁较闷香、低沉甚至带有仙草味,塔瓦湖曼特宁则果酸较为明亮,时而有股
1970-01-01 · 👁 297 · 评论