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精品咖啡如何品鉴|你需要的是长时间的训练和科学的风味解读

精品咖啡如何品鉴|你需要的是长时间的训练和科学的风味解读

精品咖啡风味众多,不同产区,不同品种的咖啡都有不一样的风味。而进入这个坑的人往往都是喝到了能让自己改变对咖啡刻板印象的咖啡,如耶加雪菲的花果香、曼特宁的黑巧的醇厚度口感、哥斯达黎加莓果的酸甜均衡等,都是精品咖啡不可多得的宝藏,这些所表现出

1970-01-01 · 👁 186 · 评论
初学者必学的打奶泡技巧!又绵又密的打奶泡方法教学!

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专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 很多人在学泡咖啡时,都想要学厉害的拉花技巧,殊不知 打奶泡 也是学泡咖啡里很重要的一环喔!很多人 打奶泡 一两次就上手,但是也有人 打奶泡 练习了十几次都还不成功,其实 打奶

1970-01-01 · 👁 224 · 评论
开咖啡店必学的50款花式咖啡配方做法大公开 50杯咖啡实现创业梦

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专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 50款 花式咖啡 配方教程大公开: 1.俄国咖啡 【材 料】热咖啡 150㏄ 柚子果酱 9g 【做 法】先在杯底加入柚子果酱,再将热咖啡倒入杯中即可。 2.云朵咖啡 【材 料】单品热咖啡 180

1970-01-01 · 👁 79 · 评论
Espresso浓缩咖啡的规范与制作标准 制作浓缩咖啡必学的九大要素

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专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) Espresso 在咖啡爱好者心中一直都拥有非常高的地位,不单单因为其浓郁的口感,纯正的意大利血统,更因为 Espresso 对于咖啡师来说不但考验的是技艺,更多的是对于咖啡的认知和热爱

1970-01-01 · 👁 207 · 评论
咖啡豆拼配基础知识 拼配咖啡前必学的咖啡豆的种类及产地知识

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专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 云南的咖啡豆品种 铁皮卡(Typica)和波邦(Bourbon) 咖啡的多样性在于其不同产地的独特风味,然而,更多的可能,却存在于拼配之中。今天咖啡君为各位看官讲解一下咖啡豆拼配的基础知

1970-01-01 · 👁 151 · 评论
玫瑰图案咖啡拉花视频教程 咖啡拉花视频初学者最想学的一个图案

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专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 【拉花视频欣赏】咖啡拉花的技巧及操作順序介紹 玫瑰拉花 要做出玫瑰拉花,不同于压纹拉花需要两侧晃动奶泡壶,玫瑰拉花主要是透过同时控制高度和流量而产生的图案。 所以,控制好

1970-01-01 · 👁 124 · 评论
初学者必学的打奶泡技巧!又绵又密的打奶泡方法教学!

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专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 很多人在学泡咖啡时,都想要学厉害的拉花技巧,殊不知 打奶泡 也是学泡咖啡里很重要的一环喔!很多人 打奶泡 一两次就上手,但是也有人 打奶泡 练习了十几次都还不成功,其实 打奶泡 也是有小技巧的

1970-01-01 · 👁 209 · 评论
自冲咖啡必学的咖啡豆烘焙方法,让咖啡更加好喝的咖啡烘焙技巧介

自冲咖啡必学的咖啡豆烘焙方法,让咖啡更加好喝的咖啡烘焙技巧介

专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 想要品尝一杯温顺的好咖啡,从选豆、保存、烘豆到磨豆,所有过程都是影响咖啡风味的关键,而咖啡豆烘焙方法是决定咖啡香气的最重要步骤,今天要介绍一些咖啡豆烘焙方法和技巧给大家,让你用咖啡豆烘

1970-01-01 · 👁 132 · 评论
速看!最科学的咖啡豆购买与保存指南

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还在买磨好的咖啡粉? 看见货架上的咖啡豆就发怵? 买回家一下子喝不完,怎么保存才靠谱? 喝好咖啡,从买好、用好豆子开始! 咖啡豆的购买和储存一直都是一个难以用文字说清楚讲明白的活儿,不过今天还是尽量跟大家解释一下: 1. 购买咖啡熟豆时应注意什么

1970-01-01 · 👁 61 · 评论
咖啡师必学的咖啡知识:咖啡品种介绍

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曼 蓝 是由曼特宁和蓝山大多以1:1的比例混合而成,当曼特宁的苦味遇上了蓝山的微酸,两者相互中和,香味更是香醇。 拿 铁 意大利浓缩咖啡加入高浓度的热牛奶与泡沫鲜奶,保留淡淡的咖啡香气与甘味,散发浓郁迷人的鲜奶香,入口滑润而顺畅,是许多女生的最爱

1970-01-01 · 👁 154 · 评论