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咖啡豆日晒水洗处理法过程和风味区别 精品咖啡豆日晒法处理
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 现在的咖啡豆日晒处理法，大多使用非洲式高架棚，高架棚可以有效阻隔地上的水气以及泥土， 并增加空气对流性。日晒过程中
1970-01-01 · 👁 137 · 评论
咖啡豆的处理方式处理方法介绍咖啡豆有几种处理方法
蜜处理是一项比较复杂、费时、难易度较大的加工方法。首先第一步是挑选优质果实，然后剥掉果肉留下内果皮，这里内果皮就是蜜处理的核心。内果皮内含有丰富的糖分与酸味，在晒干的过程中，甜味和酸味会慢慢渗透到咖啡豆里。第二步则是晒干，也是生产高品质咖
1970-01-01 · 👁 67 · 评论