专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 我在Luang Prabang , Vang Vieng 和Vientiane都喝过咖啡,Vientiane的味道比较好,很浓,我在三地喝的咖啡都是没有咖啡气味的,我想可能 老挝 的咖啡都是不带咖啡气味吧 如果要买D
1970-01-01 · 👁 167 · 评论专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) Bolovens Plateau位于Champasak省的Paksong高海拔火山区,海拔高达1250米以上介于北纬1416度,优秀的微型气候,雨量适当分布,早晚温差约10℃,这也是老挝唯一的一座火山灰地质高
1970-01-01 · 👁 152 · 评论法兰绒滤网冲泡 法兰绒滤网冲泡--最大限度地展现出咖啡的风味 以法兰绒滤网冲泡出的咖啡,最香醇可口。不过滤网的整理与保管要特别注意,否则咖啡味道会低落。 蒸气加压煮咖啡器 蒸气加压煮咖啡器意大利风味 蒸气加压煮咖啡器,其特征乃是利用蒸气压力瞬间将
1970-01-01 · 👁 128 · 评论法国牛奶咖啡: 咖啡和牛奶的比例为1:1,正统的法国牛奶咖啡冲泡时,要牛奶壶和咖啡壶从两旁同时注入咖啡杯,这种冲配方法延续了几百年。今天,它仍是法国人早餐桌上不可或缺的饮品。法国baby,奶味十足! 土耳其咖啡: 至今仍采用原始煮法,复杂的工艺带着
1970-01-01 · 👁 65 · 评论(1)蓝山咖啡:产于牙买加。纯牙买加蓝山咖啡将咖啡中独特的酸、苦、甘、醇等味道完美地融合在一起,香味十分浓郁,香醇甘滑、有持久的水果味,形成强烈诱人的优雅气息,是其它咖啡望尘莫及的。可谓是咖啡之极品。 (2)曼特宁咖啡:产于印度尼西亚的苏门答
1970-01-01 · 👁 179 · 评论甜味 哥伦比亚美特宁、委内瑞拉的旧豆、蓝山、吉利马札罗、摩卡、危地马拉、墨西哥、肯尼亚、山多士、海地 。 中性味 巴西、萨尔瓦多、低地哥斯达黎加、委内瑞拉、洪都拉斯、古巴 。 香醇 哥伦比亚美特宁、摩卡、蓝山、危地马拉、哥斯达黎加 。 一般来说,酸
1970-01-01 · 👁 180 · 评论巴西咖啡豆 产地:巴西 品质优良,被认为是混合时不可缺之豆。品质类型分NO.1,NO.2,Screen18~19最受好评,使用最为广泛。特性:香--中、甘--强、酸--中、醇--中、苦--弱。 意大利咖啡豆 产地:主要由阿拉比卡种的豆,印度尼西亚咖啡豆为主。 特性:香--强
1970-01-01 · 👁 182 · 评论咖啡的树种决定咖啡的口味。 咖啡主要为阿拉比卡(Coffee Arabica)与罗布斯塔(Coffee Robusta)等两个原种,其各自又可再细分为更多的品种分枝。常见咖啡品种变种Varietals: Bourbon 波邦 布邦 (由Typica突变而来的次种,与Typica同是目前最接近原生种的
1970-01-01 · 👁 117 · 评论家用买咖啡可以购买家用咖啡机 如果要手冲的话可以去购买一个水冲咖啡壶 水温:开水倒入凉的手冲壶基本就是 95 度左右,这时候去磨豆子(我用电磨,手摇还是先磨好要不水就成凉白开了)就像 DIMLAU 说的,95 度开始闷蒸,冲的时候壶里水 90 度上下就可以开始
1970-01-01 · 👁 202 · 评论