第9页_其实_咖啡百科

浅谈咖啡研磨磨咖啡总是别有一番情调

咖啡研磨说到咖啡研磨，其实欧美人少有在家研磨咖啡的。全自动咖啡机、胶囊机、粉饼机除外。前提是他们喝咖啡比较快，所以他们总会直接购买咖啡粉，一包粉没几天就喝完了。咖啡的研磨应本着现上轿现扎耳朵眼的原则，基本上是在煮咖啡前的准备工作都做完以后

1970-01-01 · 👁 149 · 评论

酒后咖啡不宜贪杯喝酒之后不要喝咖啡

其实想分出是酒还是咖啡，无非要看是以什么为主体。如果是以酒为主体，将咖啡入酒选用酒精度极高的蒸馏酒和浓郁的咖啡香料混合调配，便能制成咖啡酒。例如墨西哥产的卡路亚咖啡酒、法国提神酒(Cordial)或意大利卡瑞托(Corretto)等。以咖啡为主体，加入提味

1970-01-01 · 👁 143 · 评论

关于咖啡的水温咖啡的温度到底是在多少度是最合适的？

其实，我花了大约一天时间在思考如何回答这个问题。并不是这个问题高深莫测，而是实在我们受到太多的信息。如大家耳熟能详的，咖啡在85最好喝，或者在很多商业培训时候，咖啡机设定在96。还有有些教科书，说咖啡在92温度更好。如果只想知道结果，

1970-01-01 · 👁 158 · 评论

你的咖啡放对糖了吗？喝咖啡应该放什么糖？

其实糖包主要分粗糖与细糖两大种，主要代表是黄糖(甘蔗糖)与白糖(白砂糖)。喝奶茶放白糖这个答案一般人都有共识，但喝咖啡放白糖还是黄糖争论就比较多了。源自欧洲的意式咖啡按传统会放白砂糖，甚至是比砂糖更细的糖粉。但咖啡文化传到亚洲，先是到达日

1970-01-01 · 👁 132 · 评论

咖啡豆也能充电啦！咖啡豆充电器

咖啡豆?鹅卵石? 猜到了吗，其实，这是设计师Jonas Lonborg设计的一种新型性爱玩具，精致得如同艺术品，甚至可以明目张胆地放到桌子上当摆设~用木头精心打磨而成，自带震动按摩功能，中间掏空，里面放着电子设备和电池。 Lonborg先生说，这玩意已经完成了原型

1970-01-01 · 👁 64 · 评论

好咖啡其实不难做你需要知道的一件事，萃取

先从这张照片说起。我在我的相册中发过，一位韩国咖啡冠军的老师，一一位负责世界赛事的联络人，一位世界冠军，连同我这个打酱油的，神态迥异。实际上Michael Philips是在不厌其烦地和他人讲解关于萃取率和调节之间的关系。这张照片，我看似无所谓，

1970-01-01 · 👁 202 · 评论

咖啡豆 G1 G2 G3 G4分别是什么处理方法？

其实这些Grade-2，Grade-3不完全代表质量等级。那代表什么呢?如下：水洗：Grade-1;Grade-2日晒：Grade-3;Grade-4;Grade-5和Grade-1几点注意的：a) 无论水洗和日晒，都有Gr-1，条件是零缺陷和Premium Cup。不管是水洗或日晒，Gr-1是对精品中的精品或是Cup of

1970-01-01 · 👁 224 · 评论