其实_咖啡文化_咖啡百科

专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）感谢费里德里希.费赫迪南.伦格（Friedlieb Ferdinand Runge）做了一些令人瞩目的发现，以至于一直影响200年后我们的生活。这位德国分析化学家在很小的时候就开始进行化学实验，确

1970-01-01 · 👁 79 · 评论

喜欢咖啡，不是因为它的提神，而是因为它的苦涩和香味，喜欢喝咖啡时的情调，那种幽雅，那种闲趣，那种惬意，爱上这种咖啡心情，难以抗拒。不知从什么时候开始,咖啡成了生活中不能缺少的一部分。习惯每天给自己冲杯咖啡,爱极了那或浓或淡的醇香，因为心情好

1970-01-01 · 👁 117 · 评论

每一杯咖啡，其实只有一半是咖啡豆和其他东西调和而成的，另外一半是一种成分复杂、叫感觉的东西。而维也纳，就正是这种叫做感觉的咖啡。喝维也纳咖啡有自己独特的喝法：不用搅拌，先是冰冷的奶油;再是炙热的黑咖啡;最后享受砂糖搅拌在咖啡里的美味;这三

1970-01-01 · 👁 160 · 评论

其实，意大利浓缩咖啡早在20年前就来到了希腊，但直至10年之后，这种咖啡才在当地流行起来。希腊美食评论家玛丽安蒂米罗娜(Marianthi Milona)认为，在当地，去咖啡厅喝咖啡能为人们带来一种社会认同感。她指出，虽然近些年希腊经济一蹶不振，但人们仍不会吝

1970-01-01 · 👁 67 · 评论

分层咖啡其实就是利用不同原料的比重不同，通过缓缓的倒入杯中来实现不同原料之间形成层次感。所以咖啡是否分层仅仅是和呈现方式有关，与口味没有任何关系，甚至一半而言我认为分层咖啡的口感还会稍差于不分层的。当我们在咖啡店点了一杯分层咖啡后，可以按

1970-01-01 · 👁 107 · 评论

关于咖啡拉花的起源，其实一直都没有十分明确的文献，只知道当时在欧美国家，咖啡拉花都是在咖啡表演时，所展现的高难度专业技术，而如此的创新技巧，所展现的高难度技术，大大震撼了当时的咖啡业界，从一开始就得到了大众的注目。所有的人都深深被咖啡拉花

1970-01-01 · 👁 116 · 评论

咖啡渣是在萃取咖啡时剩下的糟粕，是这样吗?其实不然，每100克咖啡豆中富含蛋白质12.6克、纤维素9克、灰分4.2克、钙120毫克、磷170毫克、铁42毫克、钠3毫克、维生素B2 0.12克、烟酸3.5毫克、咖啡因1.3 克、单宁 8 克。可谓是营养丰富全面，萃取过后的咖啡渣

1970-01-01 · 👁 102 · 评论

遥想当年(其实也没几年)，济南的咖啡店只有上岛、名典、两岸等少数几家，通常是白领一族进行商务谈判的所在。而近年来，年轻的消费群体反而更喜欢去小一点、特别一点的咖啡馆消费，如此才能彰显自己的格调。不想装腔的青年不是好文青，是出现一份大济南咖啡

1970-01-01 · 👁 195 · 评论

咖啡就是苦的代言词，在很多人的印象当中。但只有亲自见证煮咖啡的过程时，你才能享受到虹吸壶的醇香，享受到手冲滤滴的质朴，享受到摩卡壶的狂野，感受了这些，会发现，其实咖啡不仅仅只有苦味，在咖啡中，还包含了你煮咖啡时的心情。也许只有一秒钟的误差

1970-01-01 · 👁 117 · 评论

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