专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 浓缩咖啡Espresso源起于意大利,在意大利文中是特别快的意思,透过蒸汽的压力,瞬间将咖啡液抽出。由于这样的作法可以长时间持续咖啡油 脂,味道香醇厚实,酸味与苦味保持平衡,因
1970-01-01 · 👁 157 · 评论专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 一杯好咖啡的关键是什麽?好的冲泡技巧和器具固然不可或缺,但高品质的咖啡豆才是最重要的元素。对咖啡豆没概念,或是常常被一堆咖啡名词弄得头晕脑胀吗? 在购买咖啡豆时,除了在
1970-01-01 · 👁 213 · 评论专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 手冲咖啡过滤要选哪种: 滤纸、金属滤网、滤布的比较 在滤泡式咖啡中使用咖啡滤纸,更能均匀充分浸泡萃取咖啡精华,从而得到更纯的咖啡口味。如何选购咖啡滤纸? 漂白滤纸vs未漂白
1970-01-01 · 👁 83 · 评论专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 目前大多数 咖啡豆 可分为阿拉比卡种(Arabica)和罗布斯塔种(Robusta),其中阿拉比卡种品质更优,在世界市场流通中占65%;高海拔地区是咖啡的理想生长条件,在该条件下生长的
1970-01-01 · 👁 409 · 评论专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 埃塞俄比亚 水洗 耶加雪菲 班可果丁丁G1 Ethiopia Yirgacheffe Alemu Banko Gutiti Washed G1 相较其他的 耶加雪菲 ,果丁丁村位于这个地区海拔较高的位置,超过两千公尺.每年出品的日晒批次,风味上都
1970-01-01 · 👁 102 · 评论专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 关于 巴拿马咖啡 发展简史: 据史料,咖啡最早被欧洲移民者于19世纪带至巴拿马。在过去,巴拿马咖啡的口碑并不是很好,而其产量也只是他的邻居哥斯达黎加的1/10,但现在咖啡界对于精品咖啡的关注使得
1970-01-01 · 👁 182 · 评论专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 第一名:Melita:选择研磨 电动咖啡厂建议的最高排名是Melita的选择性研磨。Melita是德国咖啡设备制造商,也是世界着名的。尤其是作为制造纸滴漏基础的制造商而闻名,甚至在咖啡磨坊也是一个非常着
1970-01-01 · 👁 128 · 评论专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 如何选出最好咖啡的 手摇磨豆机 ? 精品咖啡有一个大问题,它不像酒、啤酒或是茶一样可以立即享用,归因于咖啡豆需要研磨才能冲泡,而不是打开软木塞、转开瓶盖、打开瓶酒瓶或将茶叶置入茶盅就可享
1970-01-01 · 👁 918 · 评论专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 优质生豆+得当烘焙+赏味期限内+你喜欢的风味=好的咖啡豆 好的咖啡豆+现磨+正确的制作=好的咖啡 经常有一些读者会问到,作为一个手冲咖啡的初学者,喝什么豆比较容易上手?今天要推荐给大家的这款口
1970-01-01 · 👁 167 · 评论巴拿马属于中美洲国家,西邻哥斯达黎加,东与哥伦比亚接壤。对单品咖啡有所了解的人应该都知道,巴拿马咖啡以翡翠庄园的艺妓Geisha(瑰夏的大名)而闻名于咖啡界。可以说是一个对咖啡精益求精,盛产优质咖啡的国家了。 巴拿马咖啡以翡翠庄园的瑰夏而闻名,而
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