如今的顶级咖啡都以瑰夏品种的居多,瑰夏咖啡豆品种的昂贵、风味的独特,驱使了许多咖啡种植者们跟风种植该品种。在不少的咖啡产区多多少少都有瑰夏咖啡树的存在,哥伦比亚、哥斯达黎加、甚至连中国的云南也有瑰夏品
1970-01-01 · 👁 201 · 评论专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 娜玲珑 Nario是小编最爱的哥伦比亚咖啡产区!轻柔甜美的少女般~哥伦比亚/ 娜玲珑咖啡豆 娜玲珑Nario位于哥伦比亚西南边的角落,是哥国最高的区域与厄瓜多尔交界,咖啡长在西部临海
1970-01-01 · 👁 155 · 评论专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 我想先聊Pacamara这个在中国也逐渐为大家认知的种,故事开始, 当时的萨国CoE优胜黑山庄园,就是以Pacamara品种获胜,但我首度被Pacamara电到,却是在2006年的洪都拉斯CoE大赛,当
1970-01-01 · 👁 97 · 评论关于詹森庄园 2004年巴拿马的Peterson家族第一次把瑰夏品种呈现给大家,自此国际间开始对瑰夏为之疯狂,称之为咖啡届的香槟。2013年巴拿马精品咖啡协会颁发的巴拿马咖啡奖,有了一个新的入围者卡尔詹森的詹森庄园瑰夏。 庄园主詹森先生(Carl Janson)本是瑞
1970-01-01 · 👁 188 · 评论专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 终于喝道传说中的巴拿马花蝴蝶,手冲和虹吸都试了试,先说说手冲的感受,感觉这款豆子很难手冲的不好喝,冲的不好就是耶加雪啡的味道,不会难喝。这款豆子除了有耶加雪啡的花香,更多的是水果风味,
1970-01-01 · 👁 152 · 评论专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 巴拿马波奎特花蝴蝶咖啡豆Panama Boquete Butterfly,据说含有40%的咖啡豆品种geisha瑰夏(艺妓)咖啡豆(比蓝山咖啡还贵的咖啡豆品种)。 Gesha是世界上最原始的咖啡品种之一,有人称艺伎,有人翻
1970-01-01 · 👁 153 · 评论庄园主Wilford先生除了对咖啡种植处理极其严格外,在生豆处理后的纯化也比同行业者更加严谨,以巴拿马艾利达来说,在生豆处理完后需要经过5个月以上的低温Resting去青,这样可让咖啡的风味有更均衡、饱满的发展。(低温Resting是由咖啡大师GeorgeHowell于200
1970-01-01 · 👁 58 · 评论使巴拿马特有咖啡独一无二的最重要资源是它的小气候。巴拿马共和国由东向西的环境让冷空气气流流经中央山脉汇聚在6500英尺以上,由此在Boquete 和 Volcn Candela区域造成了多种小气候,使其成为巴拿马特有咖啡的主要出产地。这些特有咖啡就在位于巴鲁火山区
1970-01-01 · 👁 157 · 评论庄园主Wilford先生除了对咖啡种植处理极其严格外,在生豆处理后的纯化也比同行业者更加严谨,以巴拿马艾利达来说,在生豆处理完后需要经过5个月以上的低温Resting去青,这样可让咖啡的风味有更均衡、饱满的发展。(低温Resting是由咖啡大师GeorgeHowell于200
1970-01-01 · 👁 126 · 评论使巴拿马特有咖啡独一无二的最重要资源是它的小气候。巴拿马共和国由东向西的环境让冷空气气流流经中央山脉汇聚在6500英尺以上,由此在Boquete 和 Volcn Candela区域造成了多种小气候,使其成为巴拿马特有咖啡的主要出产地。这些特有咖啡就在位于巴鲁火山区
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