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危地马拉薇薇特南果咖啡豆产区特点风味介绍 烘焙及冲煮技巧

危地马拉薇薇特南果咖啡豆产区特点风味介绍 烘焙及冲煮技巧

生豆档案01|简介byChrisKornmanSanPedroNecta是危地马拉薇薇特南果地区的一个城市,有时薇薇特南果也简称薇薇,缩写HHT,薇薇特南果地区可以说是危地马拉最有名的咖啡产区之一。这

1970-01-01 · 👁 146 · 评论
耶加雪菲科契尔咖啡产区介绍 耶加雪菲咖啡科契尔口感特点

耶加雪菲科契尔咖啡产区介绍 耶加雪菲咖啡科契尔口感特点

ETHIOPIA,YIRGACHEFFE,KOCHERE1995年,埃塞俄比亚将区域重新划分,我们所熟悉的耶加雪菲(Yirgacheffe)在新的SNNPR中规划在Gedeo区。目前耶加雪菲位于Ged

1970-01-01 · 👁 225 · 评论
日晒西达摩九十+烛芒产区简介及烘焙分析90+烛芒烘焙曲线

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专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) ETHIOPIA,SIDAMO, Drima Zede 日晒西达摩 九十+烛芒 01 | 产区简介 西达摩生长于最南方的衣索比亚高原海拔4600-7200英尺(Sidamo省)之间,是埃塞俄比亚南部着名的精品咖啡区,与肯尼亚接壤,处于吉

1970-01-01 · 👁 69 · 评论
星巴克危地马拉安提瓜产地区精品咖啡豆价格手冲冲煮风味特点描述

星巴克危地马拉安提瓜产地区精品咖啡豆价格手冲冲煮风味特点描述

专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 这是一款典雅、丰富并具有深度的咖啡,其精致的酸度与微妙的可可粉质感以及柔和的香料风味完美地平衡在了一起。 产地:拉丁美洲 加工方法:水洗法 风味:可可味,香料味 酸度:中等 醇度:中等 食品

1970-01-01 · 👁 92 · 评论
巴西喜拉朵阿里门托农场,巴西喜拉朵大草原是巴西咖啡着名产区

巴西喜拉朵阿里门托农场,巴西喜拉朵大草原是巴西咖啡着名产区

巴西喜拉朵大草原是巴西咖啡着名的生产地之一, 面积有120W平方公里,占巴西全国面积的22%。 Alimentos农场于1974年成立, 坐落于巴西喜拉朵大草原海拔约900~1,000m之间, 这里山麓小坡起伏、地貌丰富、干湿季明显、日夜温差大,微型气候明显, 适合种植有Ca

1970-01-01 · 👁 95 · 评论
由Sasa认证产区豆萨尔瓦多印度纳迪卢旺达恩戈马巴拿马唐佩佩庄园

由Sasa认证产区豆萨尔瓦多印度纳迪卢旺达恩戈马巴拿马唐佩佩庄园

曾经的芬兰,是世界咖啡消耗最多的国家,但现在,澳洲,毫无疑问,成为第三波精品咖啡阵地的领头羊。2015世界咖啡师大赛的冠军Sasa Sestic,在过去的三年里,为了一杯人人都能承受并喝得起的咖啡,创造了源头计划,在世界咖啡产区国寻找并帮助农户改进 种植

1970-01-01 · 👁 99 · 评论
肯尼亚AA精品咖啡产区:Nyeri涅里、基里尼亚加、Murang'a穆兰卡

肯尼亚AA精品咖啡产区:Nyeri涅里、基里尼亚加、Murang'a穆兰卡

肯尼亚咖啡在精品咖啡界拥有众多追随者,肯尼亚AA更是拥有非一般的人气。 通常肯尼亚咖啡分类如下: 1)常见分类: 手工采摘的咖啡果,经过手工拣选,挑出未成熟果(unripe)、过熟果(overripe)等瑕疵以后,脱皮,经过36小时左右的发酵,置于金属网架上日

1970-01-01 · 👁 103 · 评论
生豆批发耶加雪菲阿瑞查arichaG1产区简介生豆分析烘焙曲线

生豆批发耶加雪菲阿瑞查arichaG1产区简介生豆分析烘焙曲线

专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) ETHIOPIA,YIRGACHEFFE,Aricha 耶加雪菲阿瑞查 G1 01 | 产区简介 独特的地理环境 耶加雪菲Yirga cheffe是埃塞俄比亚的一座小镇,海拔1700-2100公尺,是全球海拔最高的咖啡产区之一,也是埃塞俄比亚

1970-01-01 · 👁 187 · 评论
生豆批发生豆价格耶加雪菲和西达摩生豆品质如何及产区介绍

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专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) ETHIOPIA,YIRGACHEFFE, Cherry Red 耶加雪菲红樱桃G1 01 | 产区简介 独特的地理环境 耶加雪菲Yirga cheffe是埃塞俄比亚的一座小镇,海拔1700-2100公尺,是全球海拔最高的咖啡产区之一,也是埃塞俄

1970-01-01 · 👁 162 · 评论
埃塞俄比亚生豆耶加雪菲亚达玫合作社属於衣索比亚中的瓦纳果产区

埃塞俄比亚生豆耶加雪菲亚达玫合作社属於衣索比亚中的瓦纳果产区

除了耶加雪菲小镇外,还包括周边的Wenago、Kochere、Gelena/Abaya等三个副产区。 1、栽植系统及环境耶加雪菲产区的山涧小村凉爽多雾,四季如春,夏天微风徐徐,凉而不热,雨而不潮,冬季亦不致寒害,是栽植阿拉比卡的最佳环境。这里没有大型的咖啡种植园,咖

1970-01-01 · 👁 92 · 评论