第3页_了解_咖啡百科

咖啡豆其实是咖啡树上结的果子烘焙而成。全球的咖啡树有500 多种，主要用于饮用的只有两种罗巴斯塔（Robusta）和阿拉比卡（Arabica）。粗暴地概括就是：罗巴斯塔价格便宜，品质一般，用来做速溶咖啡；阿拉比卡价格高，品质好，所有你看到的咖啡豆98%都是阿拉

1970-01-01 · 👁 159 · 评论

世界上没有哪个国家能像巴西那样种植咖啡或饮用咖啡。150多年来，它一直是全球排名第一的咖啡生产商，最近也超过美国成为第一大咖啡消费国。这家咖啡巨头非常庞大，拥有令人难以置信的多元化的咖啡行业，从桶底商品咖啡到世界一流的特色咖啡，应有尽有。是的

1970-01-01 · 👁 57 · 评论

无论你是职业咖啡师，还是手冲爱好者，当你冲煮咖啡时，是否会遇到以下困惑？ 1.购买了xx品牌的咖啡豆，却总是冲不出豆卡上的风味。 2.在家冲咖啡，总是没有咖啡师做的好喝，或苦，或涩，咖啡师所说的甜，完全冲不出来。 3.照搬专业人士/同好推荐的冲煮参数

1970-01-01 · 👁 187 · 评论

什么是好喝的咖啡我们对于手冲咖啡的认知首先是从风味开始的，对咖啡风味的感知和品鉴决定了你会选择什么样的咖啡豆处理方式、烘焙工艺，以及手冲萃取手法。如果我们在什么是好喝的咖啡风味上达成一个共识，那么我们在下面分享这些内容的时候，就不会觉得

1970-01-01 · 👁 175 · 评论

哥斯达黎加圣安东尼奥庄园水洗地区：Leon Cortes 农场：San Antonio社区品种：Caturra -Catuai 海拔：1700-1950m 处理法：水洗风味：焦糖，太妃糖，绿葡萄，花香与Coopetarrazu一起开展的社区咖啡计划对向该工厂交付樱桃的社区产生了真正的影响，该计

1970-01-01 · 👁 115 · 评论

咖啡的苦和酸，你知道多少？世界三大饮料咖啡、可可和茶是风靡世界的三大无酒精饮料。兴奋刺激的可可，清新自然的茶香，浪漫浓郁的咖啡，不同文化背景的人，在选择饮品方面有着各具特色的偏好。不过，伴随经济全球化的进程，咖啡凭借独特魅力，正被越来越

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咖啡基础知识分享精品咖啡咖啡它只是一杯味道千变万化的饮料；但它也不仅仅是一杯饮料。它是很多人的寄托，是众多种植者的孩子。近几年来精品咖啡兴起，咖啡也随着人们的生活一起迎来了新的时代。像是特别突显产地或庄园特色的精品咖啡的现身。精品一次在

1970-01-01 · 👁 126 · 评论

咖啡拼配是艺术与技术的融合创新我在前一期与大家分享了如何实现完美烘焙，以及如何理解烘焙过程中可能出现的缺陷，那么今天我将和大家讨论拼配的理由和目的，以及我对于拼配艺术和科学的几点建议。什么是拼配？咖啡拼配需要用到两种或两种以上的单品咖啡

1970-01-01 · 👁 170 · 评论

虽然我们平时喝到的咖啡都属于阿拉比卡这个大类别~但其中不同树种和产地的咖啡豆会有着完全不一样的味道，所谓一方水土养一方人嘛~差不多就是这个意思。首先选购咖啡豆可以去当地有名气的门店购买或者选择某宝，一般有名气的都会开网店的，这样可以很方便的

1970-01-01 · 👁 132 · 评论

星巴克加盟要求如下市场中，更不错莫过于咖啡市场，尤其是星巴克的加盟，正是因为星巴克的历史悠久，星巴克咖啡人气超高，所以吸引了一批又一批的加盟者前来加盟，如今很多加盟商加盟星巴克成为热议的话题，其中星巴克总公司开出加盟条件，是人们关心的热点

1970-01-01 · 👁 208 · 评论

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