開咖啡店（一）

開咖啡店(一) 我們之前寫了那麼多、說了那麼多的目的是什麼?就是為了開一家咖啡店!如果你只是想把咖啡當作興趣、理想，那恐怕您不能意會我字裡行間的真正意義，因為興趣、理想不能當飯吃，除非你把你興趣、理想加上〔責任〕。是的!很多人有興趣、有理想，但

咖啡帶酸味正常吗 咖啡豆有哪些酸 咖啡的果酸是什么

专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 追求甜酸苦平衡自小在餐厅喝咖啡，无论是什么价钱、级数的咖啡，定必略带苦涩。小孩的味蕾最

咖啡

山羊又成为咖啡馆新宠

东京涩谷办公区有一家叫樱丘的咖啡屋，这里最有特点的就是养了两头山羊。咖啡店老板因为经营有道，能月赚150万日元（约合9.7万元人民币）。

马提尼克岛

马提尼克岛一个咖啡历史中不能轻视的地方。 与瓜德罗普岛一样，马提尼克岛也是法国的海外领地。它位于安的列斯群岛中的向风群岛的最北部。是向风群岛中最大的、多火山的和风景如画的岛屿。这是个奇异的岛屿，这里的居民普遍身高很高，甚至青年男子如果身高不

贵的咖啡就一定是好喝的吗 贵和便宜能判断一杯咖啡好不好喝吗

俗话说：一份价钱一份货。真的是这样吗?是不是对所有的事与物都是相同的呢?其实这话是没有决定性的，也是要看什么事的。我们来看看大家对咖啡的看法是怎么样的，大部分人对贵咖啡、好咖啡的判定标准居然是奶好喝？说贵的咖啡就是好喝的咖啡吗? 你是咖啡爱好

“Espresso”表面的泡沫

Espresso表面的泡沫： 泡沫： 咖啡脂(Cream克丽玛)又称芳香油，存在于咖啡表面上红棕色的泡沫，颜色均匀,大约3毫米~5毫米厚。 其由植物油、蛋白质以及糖类所构成。 咖啡脂具有乳剂与泡沫胶体两种元素的结合。 如果乳剂呈深棕色甚至是黑色，表明咖啡萃取过了

花式咖啡 花式咖啡的制作 拿铁咖啡的制作 意式咖啡的制作

1.摩卡咖啡 摩卡咖啡在小巧的杯中显出浓厚的纽约风味。 配制方法：在杯中加入巧克力糖浆20毫升和很浓的深煎炒咖啡，搅拌均匀，加入1大匙奶油浮在上面，削一些巧克力末作装饰，最后再添加一些肉桂棒。 2.摩卡薄荷咖啡 摩卡薄荷咖啡：在冷奶油上倒上温咖啡冷奶

何谓精品咖啡？

精品咖啡咖啡豆 精品咖啡(specialty coffee)也叫做 特种咖啡精选咖啡。它是指由在少数极为理想的地理环境下生长的具有优异味道特点的生豆制作的咖啡。取决于他们所生长的特殊的土壤和气候条件他们具有出众的风味。这类咖啡再经过严格挑选与分级，其质地坚硬

脱因咖啡是精品咖啡吗 脱咖啡因如何处理的 无因咖啡还有咖啡味吗

咖啡中的咖啡因，能给人提神的作用。 对于那些想喝咖啡又怕咖啡影响着睡不着的朋友，对于某些人来说，即使是少量的咖啡因也会产生负面影响。如果您有敏感性或那些只想避免咖啡因刺激作用的，脱咖啡因咖啡可能是一个不错的选择现象有一款脱因咖啡，也就是不含