第6页_中国咖啡庄园_咖啡庄园_咖啡百科

云南咖啡豆在近年的咖啡生豆比赛中脱颖而出，频频亮相于大众的视野中。如同一匹黑马一样，慢慢地进入精品咖啡市场。今天前街咖啡（FrontStreet Coffee）就带大家一起分享近年来云南咖啡的发展历程

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有个忽悠人的说法是把云南咖啡叫成云南小粒种咖啡，我们大家都知道咖啡分三大品种，利比利卡品种是大粒种，罗布斯达品种是中粒种，阿拉比卡品种是小粒种，而阿拉比卡品种下有一百多个分支品种，如：著名的波本种和铁皮卡种、瑰夏种、S288、SL34, 而世界上绝

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小粒咖啡适宜生长在海拔800~1800米的山地上，若海拔太高则味酸，太低则味苦。小粒咖啡多数植于海拔1100米左有的干热河谷地区，所以酸味适中，香味浓郁且醇和。云南的不少地区有适宜小粒种咖啡生长的独特环境，出产的小粒种咖啡品质优异。种植区主要分布在临

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在一种充沛的情绪下，穷游errico0kane毫不靠谱地出发，出发的目的很简单，就是咖啡。当她第一脚迈开了寻找好咖啡的旅行，那股浓郁的味道就在远处招呼着她，这场奇妙的咖啡之旅的目的地就是台湾。德佈debutcaf（基隆店）一推门一个咖啡师正在吧台内忙碌，由

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专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）法兰西斯。意利在多次实验后发现将容器中的空气抽除再灌入加压（1.3bar）惰气，在电子显微镜下观察咖啡细胞组织会发现原杯零星散布的咖啡油脂，在加压后集中贴在细胞壁四周，把富

1970-01-01 · 👁 123 · 评论

云南思茅地区海拔在10002000米之间，地形以山地、坡地为主，土壤肥沃，日照充足，雨量丰富，昼夜温差大，是阿拉比克种植的天堂，也是生产优质阿拉比克咖啡豆的关键。思茅地区跨越亚热带和热带两个气候带，气候比较干热，拥有很多干热的河谷和荒山，非常适合

1970-01-01 · 👁 119 · 评论

终于见识了来自德国的著名神机Probat。果然V5哇。喝了N杯价值数百至数千元不等的云南蓝山种咖啡、云南麝香猫咖啡咖啡后，我拍着肚子幸福的睡去鸟。一夜无话。第二天，我们来到了中顺合作伙伴方总的咖啡加工厂参观学习。来到厂里，最先看到的是大片晾晒的

1970-01-01 · 👁 119 · 评论

阿里山咖啡的品种均为阿拉比卡种咖啡，此种咖啡生长环境较为严苛，台湾地处亚热带，一年四季气温较高，而咖啡树喜好荫蔽。如果咖啡树单独种植可能会被强烈的阳光晒死，阿里山脉地区森林密布，槟榔树很多，所以他的咖啡树大部分种植在槟榔园区内，因为槟榔树

1970-01-01 · 👁 119 · 评论

昨天收到这份珍贵的包裹，朋友是这样写道: 蛋蛋，你今天收到的1/4磅咖啡豆是台湾咖啡豆的骄傲，也是我故乡台南的骄傲，2009年SCAA第11名的成绩是台湾庄园咖啡豆，在全世界最好的名次，2013年的85.57分得到12名，但也是台湾豆目前最好的分数。热带舞曲庄园老

1970-01-01 · 👁 116 · 评论

在省咖啡行业协会副会长胡路看来，尽管这一采收季产量较预期有所下滑，且行情较为低迷，但云南咖啡的前景依然可期。从目前公开的消息来看，普洱和临沧都计划把咖啡种植面积稳定在100万亩左右，照此计算，到2020年全省咖啡种植面积将达到280万亩，加上全省咖

1970-01-01 · 👁 115 · 评论

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