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昆明产投公司签约后谷咖啡 携手在昆打造世界级咖啡交易中心
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 昨日，昆明产业开发投资有限责任公司（下称昆明产投公司）与德宏后谷咖啡有限公司（下称后谷咖啡）在昆明签订战略合作框架协议，双方将携手在昆明打造世界级的咖啡交易中心，推动云南咖啡产业做大做强
1970-01-01 · 👁 266 · 评论
88亿元的中国第一座畜牧雨林咖啡综合庄园爱伲庄园
爱伲庄园通过雨林遮阴和牧场牛粪种植出的有机咖啡，早在2012年就被有着50年咖啡品鉴经验的国际咖啡杯品大师Jeremy Wakeford打出81。5的高分，并赞不绝口地说：若把爱伲庄园咖啡装进橡木桶，没有人能把她和蓝山咖啡区分开。 与此同时，爱伲集团也以爱伲庄园高
1970-01-01 · 👁 265 · 评论
云南主要咖啡产区和品种 星巴克手冲云南咖啡豆风味口感特点描述
我们都知道，咖啡树只适合生长在热带或亚热带，也就是在南北纬25度之间的地带，它整年的降雨量为1500-2000毫米，同时其降雨时间要能配合咖啡树的开花周期。像是著名的埃塞俄比亚、哥伦比亚、巴西、巴拿马
1970-01-01 · 👁 265 · 评论
巴拿马瑰夏与耶加雪菲咖啡豆区别 不同产区瑰夏咖啡风味口感特点
专业咖啡师交流请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style）瑰夏咖啡风味特点:瑰夏(Geisha)的种是在1931年从埃塞俄比亚的瑰夏森林里发现的，然后送到肯尼亚的咖啡研究所；1936年引进到乌干达
1970-01-01 · 👁 265 · 评论
咖啡处理法有哪三种？ 水洗、日晒、蜜处理 各自特点
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 大家喝 咖啡 通常直觉只会觉得苦不苦、酸不酸、会不会回甘。 但停留于此有点可惜，既然现在台湾自家烘焙的咖啡店这么多，我们又有这么多选择，何不尝试并追求水果花香、又甜又干净
1970-01-01 · 👁 264 · 评论
Kenya肯尼亚咖啡豆等级品种 肯尼亚AA、AB等级咖啡豆风味口感区别
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 1878年，英国人使咖啡登陆非洲，19世纪在肯尼亚（Kenya）建立咖啡种植园区，当时埃塞俄比亚的咖啡饮品经由南也门进口到肯尼亚。但直到20世纪初，波旁咖啡树才由圣。奥斯汀使团（St
1970-01-01 · 👁 262 · 评论
点咖啡备注不要咖啡？！又是什么新玩法？
不知大家有没有试过，点咖啡时备注不要咖啡？据说是隐藏的神奇喝法？会发现一番新天地？！近日，在社交平台上出现了一条“奇怪”的热搜#喝咖啡备注不要咖啡#，此番操作迅速引起了一众网友的关注。对于此条热搜：高
1970-01-01 · 👁 261 · 评论
拿铁咖啡是什么 爆红饮品生椰拿铁是什么 为什么会那么火
拿铁咖啡的意思是牛奶咖啡，“Latte”在意大利语中是“牛奶”的意思。拿铁咖啡的制作方法是把热牛奶倒入浓缩咖啡中。生椰拿铁里的“生椰”指的是椰奶，用椰子肉打碎加水制成的。“生椰拿铁”就是椰奶加咖啡，里
1970-01-01 · 👁 261 · 评论
今年英国最受欢迎的咖啡的称号，由高冷的Costa拿下
又到了年底各种点评时间，而今年英国最受欢迎的咖啡的称号，由高冷的Costa拿下! 在英国的大家可能发现了，Costa比任何连锁咖啡店都常见。据说，现在Costa在英国已经有1992家分店了，去年卖出了1.69亿杯咖啡了，不过想要让杯子绕地球一圈的话，还是要继续努力
1970-01-01 · 👁 261 · 评论
咖啡豆烘焙过程中的含水量和化学变化过程 烘焙后会脱水多少？
咖 啡烘焙过程中的含水量和化学变化过程 无论新豆或旧豆，都拥有它独特的烘焙曲线，必须精准的判断下豆及出豆时间，掌握最佳风味。在一般的情况下，生豆的含水率为11%-13%左右，而咖啡豆烘焙以后，除了燃烧
1970-01-01 · 👁 261 · 评论