第6页_铁皮卡_精品咖啡豆_咖啡百科

云南咖啡品种及产地铁皮卡和卡蒂姆咖啡豆品种特点口感风味描述

铁皮卡卡蒂姆咖啡特点口感风味描述庄园产地区介绍听说云南最初由50000亩的老品种咖啡树，后来缩减到5000亩，而现在连500亩都不剩了，老品种真的要绝种吗偶然间看到这篇文章竟然点击量超过2000，有点吃惊，自己再回头看看这篇2012年时写的文字，生怕因为自己

2016-11-10 👁 199 铁皮卡卡蒂姆咖啡特点口感风味描述庄园地区

云南铁皮卡咖啡豆研磨刻度口感处理法风味描述庄园介绍

云南铁皮卡咖啡豆研磨刻度口感处理法风味描述庄园介绍铁皮卡(typica)：最经典的优质阿拉比卡种，目前很多商业改良种都源自此种。味道表现极佳，是公认的精品咖啡品种，但是产量极低而且易受锈蚀病的侵蚀，需要投入更多的人力管理。铁皮卡咖啡原产于埃塞俄比

2016-11-10 👁 138 云南皮卡咖啡豆研磨刻度口感处理风味描述庄园

云南铁皮卡精品咖啡豆的特点风味描述口感处理法介绍

云南铁皮卡精品咖啡豆的特点风味描述口感处理法介绍所以当上世纪90年代雀巢公司在普洱地区推广高产量的新品种成功后，保山地区的啡农也纷纷砍掉老品种，改种新品种，随着一轮轮的咖啡扩种，新品种日渐增多，老品种日渐减少，终于到今天的局面：老品种几乎被

2016-11-09 👁 146 云南皮卡精品咖啡豆特点风味描述口感处理介绍

铁皮卡咖啡豆的风味描述处理法品种特点产地区研磨刻度介绍

铁皮卡咖啡豆的风味描述处理法品种特点产地区研磨刻度介绍云南普洱地区种植的全部是catimor(卡蒂姆)品种，保山市早在上世纪50年代引入的是铁皮卡(typica)和波邦种(bourbon)，当地人称之为老品种，因为老品种抗病虫能力及产量都比较低，而且管理上比较费人力

2016-11-07 👁 148 皮卡咖啡豆风味描述处理品种特点地区研磨刻度

云南铁皮卡咖啡豆风味描述处理法研磨刻度产地区介绍

另外，咖啡种植的环境问题，虽然可以达到热区标准，但远离赤道，蒸发量问题，还有大规模云南咖啡种植地不足海拔1100m，最近几年云南大旱，以及产区的霜期问题等，都让咖啡的种植无法正常保证，直接影响了出品质量。至于其它加工问题、咖农素养问题就更不多说

2016-11-03 👁 159 云南皮卡咖啡豆风味描述处理研磨刻度地区介绍

云南铁皮卡咖啡豆特点口感风味描述处理法研磨刻度介绍

云南铁皮卡咖啡豆特点口感风味描述处理法研磨刻度介绍 .精品咖啡有丰富美好的味觉感受。即使采用精品咖啡豆制作的咖啡也不都是精品咖啡，这就要看它是不是充分发挥了咖啡豆的特色，是不是具有美好的味觉感受，如果没有，那也不能称为精品咖啡。只要是美味的

2016-11-03 👁 127 云南皮卡咖啡豆特点口感风味描述处理研磨刻度

铁皮卡咖啡豆风味描述研磨刻度处理法品种特点介绍

铁皮卡咖啡豆风味描述研磨刻度处理法品种特点介绍云南地区目前种植最广泛的就是catimor，保山地区还有少量typica，bourbon种植。虽然从大的范围上都属于阿拉比卡种，但这几个品种在本质上还是有着很大的区别的。铁皮卡(typica)：最经典的优质阿拉比卡种，

2016-11-01 👁 146 皮卡咖啡豆风味描述研磨刻度处理品种特点介绍

中国云南铁皮卡咖啡豆风味描述处理法品质特点介绍

铁皮卡咖啡豆铁比卡（Typica）：埃塞俄比亚最古老的原生品种，产于埃塞俄比亚及苏丹的东南部，所有阿拉比卡皆衍生自铁比卡。风味优雅，但体质较弱，抗病力差，产果量少。牙买加蓝山、苏门答腊曼特宁、夏威夷可娜等优秀的庄园豆都属于铁比卡。铁毕卡顶叶为红

2016-11-01 👁 120 中国云南皮卡咖啡豆风味描述处理品质特点介绍

云南铁皮卡咖啡豆风味口感庄园产地区处理法介绍

云南铁皮卡咖啡豆风味口感庄园产地区处理法介绍在云南南部和西部的普洱、西双版纳、文山、保山、德宏、临沧等地，都是云南小粒种咖啡种植的分布区。截至2012年1月1日，据云南省综合相关调查显示，云南咖啡种植的面积已超过80万亩，预计本期咖啡豆产量将超过

2016-10-31 👁 156 云南皮卡咖啡豆风味口感庄园地区处理介绍

云南铁皮卡咖啡豆风味描述处理法品种特点口感介绍

铁皮卡咖啡风味描述处理法介绍近年来，当地政府也充分认识到对云南古老咖啡品种保护和开发的重要性，把咖啡作为重点产业进行保护和开发。宾川县财政每年拨10万元扶持资金，着力打造朱苦拉百年古咖啡品牌。平川镇经济办主任杨体武也作为朱苦拉咖啡的种苗繁育

2016-10-29 👁 100 云南皮卡咖啡豆风味描述处理品种特点口感介绍

云南铁皮卡咖啡豆风味描述处理法品质特点口感研磨刻度介绍

云南铁皮卡咖啡铁比卡（Typica）：埃塞俄比亚最古老的原生品种，产于埃塞俄比亚及苏丹的东南部，所有阿拉比卡皆衍生自铁比卡。风味优雅，但体质较弱，抗病力差，产果量少。牙买加蓝山、苏门答腊曼特宁、夏威夷可娜等优秀的庄园豆都属于铁比卡。铁毕卡顶叶为

2016-10-29 👁 65 云南皮卡咖啡豆风味描述处理品质特点口感研磨

云南铁皮卡咖啡豆风味描述研磨刻度处理法品质介绍

云南铁皮卡咖啡豆风味描述研磨刻度处理法品质介绍听说云南最初由50000亩的老品种咖啡树，后来缩减到5000亩，而现在连500亩都不剩了，老品种真的要绝种吗？补充：偶然间看到这篇文章竟然点击量超过2000，有点吃惊，自己再回头看看这篇2012年时写的文字，生

2016-10-28 👁 103 云南皮卡咖啡豆风味描述研磨刻度处理品质介绍

云南铁皮卡卡蒂姆咖啡豆味道特点风味描述处理法品质介绍

铁皮卡咖啡豆除了阿拉比卡原产地埃塞俄比亚外，目前中南美、印度和东非培育或发现的突变种或混血品种，均以帝比卡和波本为主体，基因庞杂度远不如埃塞俄比亚，这是埃塞俄比亚以外地区的阿拉比卡体质较弱、抗病力差的主因。另外，波本与帝比卡最大的共同点

2016-10-27 👁 133 云南铁皮卡卡蒂姆咖啡豆味道特点风味描述处理

铁皮卡与阿拉皮卡咖啡豆的特点风味描述处理法品质介绍

铁皮卡咖啡介绍现在这纯正的老品种咖啡已经育苗7个月了，到明年，这些种苗就可以无偿提供给附近三个村村民们栽种。到时，每存活一亩咖啡树就补助种植村民500元钱，推动古咖啡产业的发展，让古咖啡树的子孙们世代繁衍。对于此，杞凤华对带领村民们增收致富也

2016-10-27 👁 189 皮卡阿拉咖啡豆特点风味描述处理品质介绍

焦糖甜感的哥伦比亚咖啡豆风味描述处理法研磨刻度介绍

哥伦比亚在安第基奥大学，每个办公室里都有一块小纸牌，上面写着咖啡时间，如若主人暂时外出，多半会把这个牌子挂在门口。这个理由似乎是天经地义的，即使是对那些坐班的行政人员也是如此。而在麦德林的任何一家饭店，顾客用餐完毕店员端上的免费饮品便是咖

2016-10-27 👁 201 焦糖甜感哥伦比亚咖啡豆风味描述处理研磨刻度

中国云南铁皮卡咖啡风味描述处理法品质特点口感庄园介绍

云南铁皮卡咖啡介绍波本(Bourbon)：与帝比卡并列为古老优良品种。甚至有植物学家认为，波本是早期帝比卡移植到也门后的变种，豆形从瘦尖变成圆身。直到一七一五年，法国移植也门的摩卡圆身豆非洲东岸的波本岛，才开始受到重视，而有了圆身波本的名称。一七

2016-10-27 👁 150 中国云南皮卡咖啡风味描述处理品质特点口感

铁皮卡咖啡豆风味描述处理法品种特点研磨度庄园介绍

铁皮卡精品咖啡豆风味描述处理法口感介绍铁比卡（Typica）：埃塞俄比亚最古老的原生品种，产于埃塞俄比亚及苏丹的东南部，所有阿拉比卡皆衍生自铁比卡。风味优雅，但体质较弱，抗病力差，产果量少。牙买加蓝山、苏门答腊曼特宁、夏威夷可娜等优秀的庄园豆都

2016-10-25 👁 121 皮卡咖啡豆风味描述处理品种特点研磨庄园介绍

铁皮卡咖啡豆风味描述处理法口感研磨度庄园名称介绍

铁皮卡咖啡介绍喝完原味、古朴的咖啡，我们走近了这片被称作中国最古老的咖啡林，此时的古咖啡树已经结出了串串咖啡豆，虽下月才到成熟时，可早有咖啡豆透出鲜艳的红。杞凤华说，这片树林就是被认定的中国最古老的古咖啡林。共有13亩1134株，其中有24株已有

2016-10-25 👁 192 皮卡咖啡豆风味描述处理口感研磨庄园名称介绍

咖啡等级云南铁皮卡特点风味描述处理法口感庄园介绍

铁皮卡咖啡风味描述介绍铁皮卡多见于中美洲地区的牙买加和亚洲的印度尼西亚岛，通常它的果实较大且呈椭圆，而叶片则是比较细长的。喜欢生长在肥沃的山地土壤，耐寒和抗病能力较弱，产量较低。著名的牙买加蓝山咖啡就是属于该品种所以当上世纪90年代雀巢公

2016-10-25 👁 179 咖啡等级云南皮卡特点风味描述处理口感庄园

卡杜拉铁皮卡咖啡豆风味描述处理法研磨度特点品种产区口感介绍

精品咖啡豆波本(Bourbon)：与帝比卡并列为古老优良品种。甚至有植物学家认为，波本是早期帝比卡移植到也门后的变种，豆形从瘦尖变成圆身。直到一七一五年，法国移植也门的摩卡圆身豆非洲东岸的波本岛，才开始受到重视，而有了圆身波本的名称。一七二七年辗

2016-10-21 👁 201 杜拉皮卡咖啡豆风味描述处理研磨特点品种产区

铁皮卡列表