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科纳咖啡是享誉全球的咖啡，仅种植在大岛上两个火山的斜坡上。多孔而富含矿物质的火山土壤，加上经常阳光明媚的早晨，但多云或下雨的下午，微风和温和的夜晚，使来自大岛的咖啡具有独特的风味。 1：科纳咖啡的历史园艺实验师唐弗朗西斯科德保拉马林（Don Fr

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为什么这么贵？除了其口感确实很好的明显原因外，还有一些因素导致了蓝山豆的极高成本。生产过程牙买加蓝山咖啡需要很长时间才能正确生产。由于豆的生长高度很高，它们以非常慢的速度成熟。豆类通常生长在山坡上，必须亲自挑

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阳光普照的澳大利亚咖啡世界中是罕见的，那么在哪里可以买到澳大利亚咖啡豆？澳大利亚咖啡最早在1880年在澳大利亚首次种植吗？随着种植豆类的文化往往更少，更多的是掌握生产，任何澳大利亚咖啡豆指南都将包括对加工，烘烤和整体澳大利亚咖啡文化的高度关注

1970-01-01 · 👁 86 · 评论

专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）被称作「猫屎咖啡」的麝香猫咖啡，曾被外媒炒作，每公斤生豆飙破500美元（约新台币1万5550元），屏东科技大学副校长谢宝全，带领研究团队，以生物科技方式，从麝香猫的肠胃道取

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专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）为什么100%科纳咖啡售价非常昂贵? 总结起来，最主要的一个因素便是昂贵的人工费。世界上绝大多数着名的咖啡产点都位于第三世界国家，那里拥有普遍低廉的廉价劳动力市

1970-01-01 · 👁 204 · 评论

专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）北京时间11月2日，星巴克公布了2018财年第4季度财报，数据显示其第4季度总净营收为63亿美元，与去年同期的57亿美元相比增长11%，每股收益为0.62美元，与去年同期相比增长13%，超出

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专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）粉红波旁，顾名思义它的咖啡樱桃成熟后是浪漫的粉红色，但想要保持这份浪漫却是很难很难，有时我们会收获一些橙色的波旁，那是因为，咖啡果实的颜色最终是由花粉粒里面的隐性基因

1970-01-01 · 👁 78 · 评论

专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）很多人认为冰滴咖啡的咖啡因含量低，因为水温越低，咖啡因越不容易溶解（咖啡因溶解的最低温度为摄氏80度以上）。但是冷水所萃取出来的低量咖啡因，在长时间的萃取下累积起来也

1970-01-01 · 👁 206 · 评论

专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）产地 | 也门摩卡咖啡也门的咖啡文化与其他地方不同，独特的风味特徵可以部分归功於该国古老的贸易风格。也门咖啡是第一个被商业化（用於买卖贸易）的咖啡，通过港口城市Al Mahka

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印尼出产的猫屎咖啡是全球数一数二昂贵的咖啡，想不到产自泰国的象屎咖啡也可以与之争一日之长短。清迈出产的象屎咖啡深受外国游客欢迎，由於生产过程繁复导致供不应求。「湄登大象营」老板透露，他生产「Royal Ivory」罐装象屎咖啡已经有一年，每公斤咖啡

1970-01-01 · 👁 171 · 评论

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