导致咖啡酸化的凶手和对策 加速咖啡酸化的主要原因有「空气,高温,潮湿,时间」 咖啡保管的注意事项 1.尽量不要接触空气 因为咖啡粉比咖啡豆接触空气的面积大,当然咖啡豆的保管时间更长。 冲泡咖啡前再磨咖啡噢! 2.日晒过强,咖啡表面会出油,酸化会更快