每当闻到咖啡的香气,脑海中都能显现出八九十年代港剧中那句“给我来一杯蓝山咖啡”的台词。蓝山咖啡作为顶级咖啡的代表之一,除了蓝山咖啡的风味独特之外,还因为蓝山咖啡价格高昂,虽不及瑰夏咖啡那样让人看到想“
1970-01-01 · 👁 204 · 评论Catimor由科学家于1959年在葡萄牙开发,旨在寻找高产,高抗病性和小植株(即高密度种植)的神奇配方。该品种是帝汶杂交种(由于其具有稳健的遗传根基而具有耐咖啡锈蚀性)和Caturra的杂交种。 Catimor于1970年首次在巴西推出,但不久之后,该工厂迅速通过专
1970-01-01 · 👁 164 · 评论[ 夏威夷可娜圆豆 Hawaii kona] 夏威夷于西元1825年时引进咖啡,最早种植于Oahu岛上,KONA产自夏威夷最大岛屿夏威夷岛位于4200公尺高的Mauna Kea 山西侧山坡的KONA地区,栽种在碎粒的火山岩黑色的石砾上,产于夏威夷的火山圆豆,产量极少;一般而言,咖啡树
1970-01-01 · 👁 124 · 评论哥斯大黎加咖啡产区 介绍: 哥斯大黎加是咖啡最早传入中美洲种植的国家,由于位于中美峡地,火山土壤十分肥沃,排水性好,且气候适宜,因而生产的高品质的咖啡豆,种植的咖啡豆均为阿拉比卡种,是该国受重视的咖啡种植地之一。 五分钟了解哥斯达黎加精品咖啡
1970-01-01 · 👁 162 · 评论咖啡的品种大致上分为 阿拉比卡 (Arabica)、 罗布斯塔 (Robusta)和 赖比瑞卡 (Liberica)咖啡豆。 大家最耳熟能详的就是阿拉比卡了,其次就是罗布斯塔,应该不算陌生,而第三种赖比瑞卡就鲜少听到了,这是因为赖比瑞卡的产量通常不多或是品质不佳,因此常被忽
1970-01-01 · 👁 278 · 评论你对咖啡的坚持是什么?是只要顺口就好,还是非无糖无奶的黑咖啡不喝? 在过去的几年当中,冰滴咖啡在美国随处可见,不管是在什么咖啡馆都会见到它的踪影。不过现在却出现疲态,发展出另一种潮流,像是甜甜圈品牌 Dunkin Donuts 及星巴克就开始发想冰咖啡的
1970-01-01 · 👁 179 · 评论那么速溶咖啡是如何制成的? 从技术上讲,它与常规酿造咖啡中的豆类相同,但还有一些额外的步骤。 并非所有品牌都采用相同的方式,但许多咖啡制造商会将咖啡豆溶解在水中以浓缩咖啡溶液。 接下来,它将通过冷冻干燥或喷雾干燥来干燥咖啡豆。 最后一步是产生
1970-01-01 · 👁 187 · 评论太平洋咖啡,前身为Pacific Coffee Company;是一家来自香港的太平洋西北地区美式咖啡店集团,在中国,新加坡和马来西亚设有分店。该集团由计算机经销商Chevalier Pacific(原Chevalier iTech)所有。它于2005年以2.05亿港元收购了创始人托马斯内尔的连锁店。
1970-01-01 · 👁 226 · 评论大尖山古坑咖啡,栽植于今云林、嘉义的大尖山,海拔达1000公尺以上之咖啡豆,优渥土壤、合宜日照、排水良好,人工摘采咖啡樱桃,庄园内精致水洗处理法,坚持人工挑豆、新鲜烘培。,尽全力呈现古坑咖啡的原味;实地评估在地小农生豆品质,与合格小农长期合作
1970-01-01 · 👁 94 · 评论专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 阿拉比卡(Arabica) :贵、味道柔顺、咖啡因低 咖啡广告里常常强调他们使用百分之百的阿拉比卡咖啡。没错,单用价钱来看的话,阿拉比卡的确比较高级,一般阿拉比卡咖啡豆的价钱是
1970-01-01 · 👁 215 · 评论