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专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号 cafe_style ）手冲咖啡是目前欧洲比较流行的咖啡品尝方式，与意式咖啡不同的是，手冲咖啡去除了其他因素（牛奶、糖、香料等）的味觉干扰，仅用水和咖啡研磨后比起意式咖啡，手冲咖啡所使用的

1970-01-01 · 👁 100 · 评论

意式浓缩咖啡萃取标准时间-美式跟意式浓缩的区别冲泡水温越高，咖啡的酸味降低，苦味和焦味高，水温越低，酸度提高苦味和焦味低，所以应根据不同豆子和配方调整理想的水温，譬如深烘焙用较低水温，浅烘焙用较高水温。我最常用的水温是91度。水温的掌控上大

1970-01-01 · 👁 59 · 评论

意式浓缩咖啡萃取厚油脂-美式跟意式浓缩的区别意式咖啡机使用帮浦产生压力，大致分为震动式和旋转式，震动式体积小巧，成本较低多用于家用机，譬如XX咖啡机，泵压15bar或泵压19bar，其意为泵压峰值即最大能达到15bar或19bar，但并非稳定在一个数值上，而是

1970-01-01 · 👁 171 · 评论

意式浓缩咖啡萃取时间-美式跟意式浓缩的区别在我们常说的咖啡机硬件里，最常提到的就是锅炉大小和泵(帮浦)其实咖啡机要注意的还有许多，材料的不同管路的设计等都会影响一杯咖啡的效果，这也是负责任的厂家为什么使用铜或不锈钢作为咖啡机的主要材料。一是

1970-01-01 · 👁 181 · 评论

意式浓缩咖啡萃取-美式跟意式浓缩的区别在我们常说的咖啡机硬件里，最常提到的就是锅炉大小和泵(帮浦)其实咖啡机要注意的还有许多，材料的不同管路的设计等都会影响一杯咖啡的效果，这也是负责任的厂家为什么使用铜或不锈钢作为咖啡机的主要材料。一是铜有

1970-01-01 · 👁 98 · 评论

意式浓缩咖啡萃取-美式跟意式浓缩的区别意式咖啡机使用帮浦产生压力，大致分为震动式和旋转式，震动式体积小巧，成本较低多用于家用机，譬如XX咖啡机，泵压15bar或泵压19bar，其意为泵压峰值即最大能达到15bar或19bar，但并非稳定在一个数值上，而是波动在1

1970-01-01 · 👁 85 · 评论

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