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咖啡乳酸处理法的由来 咖啡乳酸处理对咖啡风味口感味道的影响

咖啡乳酸处理法的由来 咖啡乳酸处理对咖啡风味口感味道的影响

距离哥伦比亚波哥大仅一小时车程的La Palma yElTucn咖啡馆就坐落在这里。业主ElisaMadrin和Felipe Sardi于2011年搬回哥伦比亚寻找完美的农场,以实现他们制作独特而独特的咖啡的梦想。他们与该地区周围的数百名小农合作,尝试不同的加工方法,制作出世界上最

1970-01-01 · 👁 181 · 评论
7 克咖啡液的距离- 从萃取率来比较手冲咖啡和法压壶咖啡的差异

7 克咖啡液的距离- 从萃取率来比较手冲咖啡和法压壶咖啡的差异

专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 金杯萃取| 浓度与萃取率的关系 咖啡萃取率的计算公式 冲煮咖啡需要依据不同的器材来调整研磨的粗细程度,基本上可以拿冲煮时间来做判断:比如说冲煮时间越长(例如法式滤压壶),

1970-01-01 · 👁 170 · 评论
咖啡拉花技巧-力度与距离 郁金香图案要点 哪些咖啡工具可以拉花

咖啡拉花技巧-力度与距离 郁金香图案要点 哪些咖啡工具可以拉花

专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 咖啡拉花制作方法 咖啡拉花的步骤与技巧 咖啡拉花如何打奶泡 图形要好看,咖啡色与白色的奶泡须呈现黑白分明的对比,倒奶泡时的力度,与咖啡的距离、奶泡流量的稳定,均影响咖啡图

1970-01-01 · 👁 112 · 评论
7 克咖啡液的距离-比较手冲和法压壶的萃取率 咖啡萃取公式

7 克咖啡液的距离-比较手冲和法压壶的萃取率 咖啡萃取公式

专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 冲煮咖啡需要依据不同的器材来调整研磨的粗细程度,基本上可以拿冲煮时间来做判断:比如说冲煮时间越长(例如法式滤压壶),研磨的颗粒越粗;冲煮时间越短(例如意式咖啡机),颗粒就要越细. 换个方式来看,当

1970-01-01 · 👁 159 · 评论
“再忙也要和你喝杯咖啡”与咖啡的最佳距离

“再忙也要和你喝杯咖啡”与咖啡的最佳距离

专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 再忙也要和你喝杯咖啡。的经典广告台词令人印象深刻,风靡全球的咖啡魅力与对咖啡的众多疑惧并存,喝咖啡到底好不好?有没有方法能收咖啡之利,又不受其害? 从便利商店平价咖啡、罐装咖啡到精品咖

1970-01-01 · 👁 158 · 评论
拉近生活与艺术的距离 SamsungXFujinTree 随寓而美品牌快闪店

拉近生活与艺术的距离 SamsungXFujinTree 随寓而美品牌快闪店

专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 和情人一起逛傢俱店,一同幻想共同生活的家的模樣,是每個人心目中最幸福的事情之一。茶杯的顏色要湊成一對、地毯和沙發做搭配、同樣材質的書櫃和床頭櫃琳琅滿目的選擇讓每個人都能夠創造出屬於自己

1970-01-01 · 👁 96 · 评论
精品咖啡 Seesaw,距离100家门店这个目标还有多远?

精品咖啡 Seesaw,距离100家门店这个目标还有多远?

专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 既要有新鲜感,又要追求扩张效率,精品咖啡连锁店要怎么兼容这两个悖论般的元素? 2012 年在上海静安设计中心开出第一家店后,精品咖啡 Seesaw 在 5 年内开了 7 家门店。 今年 6 月,Seesaw 传出获

1970-01-01 · 👁 102 · 评论
【艺术×咖啡】Starbucks近距离调配新体验

【艺术×咖啡】Starbucks近距离调配新体验

专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 艺术配咖啡,永远都最对味,今次这个艺术感极强的Starbucks,应该会带给你新的体验! 小编亲身到过三层新店,环境开阔,装潢风格简洁俐落,每层不乏艺术品。而下图一楼的空间最值得大家留意,因为顾

1970-01-01 · 👁 114 · 评论
一杯咖啡,不只是小确幸,还能缝合社会的距离

一杯咖啡,不只是小确幸,还能缝合社会的距离

专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 沿著Xalteva街走向中央广场,我们希望寻找一处安静又凉爽的空间,能够休息并喝杯咖啡,结果意外找到最理想的地点,相较于外头炎热难耐、街道人声鼎沸,这里张开双臂欢迎来客,我们也受到启发,进一步

1970-01-01 · 👁 106 · 评论
深度好文 | 我们距离“邪教咖啡”有多远?

深度好文 | 我们距离“邪教咖啡”有多远?

这些莫名其妙的争论你听过多少次? 单品咖啡更高级,意式咖啡已经过时了。 那些天天练拉花的,萃取研究明白了么? 虹吸才是精髓,你们玩欧美派冲煮的太肤浅。 每当看到类似有关争论,总有种感觉,站在对面的要么是志同道合的朋友,要么是妖魔鬼怪的敌人。 就

1970-01-01 · 👁 154 · 评论