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浅谈中美洲咖啡地域风味——因瑰夏而名满天下的巴拿马

浅谈中美洲咖啡地域风味——因瑰夏而名满天下的巴拿马

专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 波魁特产区(Boquete)是巴拿马最古老也最有名的咖啡产区,位于巴鲁火山的东侧,海拔约10002000米的高原。波魁特产区生态环境保留完整且雨量丰沛,良好的种植环境使波魁特产区的咖啡具有独特香气,是

1970-01-01 · 👁 69 · 评论
浅谈中美洲咖啡地域风味——中美洲面积最小的萨尔瓦多

浅谈中美洲咖啡地域风味——中美洲面积最小的萨尔瓦多

专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 萨尔瓦多是中美洲国家中面积最小的国家,大概仅五分之三的台湾大小,虽然面积小却拥有25座大大小小的火山,火山可以带来大量火山灰和肥沃的土壤,但每天都得面对活火山的威胁,让当地居民又爱又怕。

1970-01-01 · 👁 197 · 评论
浅谈中美洲咖啡地域风味——中美洲咖啡年产量亚军危地马拉

浅谈中美洲咖啡地域风味——中美洲咖啡年产量亚军危地马拉

专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 中美洲咖啡年产量的亚军就是危地马拉,全境共有8大产区(包含安堤瓜、阿卡特南果、科班雨林、圣马可士火山、阿提特兰、薇薇高地、法拉汉尼斯平原、新东方),这八大产区当中就属安堤瓜和薇薇特南果最

1970-01-01 · 👁 100 · 评论
浅谈中美洲咖啡地域风味——咖啡年产量惊人的洪都拉斯

浅谈中美洲咖啡地域风味——咖啡年产量惊人的洪都拉斯

专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 洪都拉斯咖啡年产量惊人,是目前世界排名第六大、中美洲第一大的咖啡生产国,几乎人人都是咖啡农,现在能拥有如此庞大的产量还必须归功于宏国政府的大力支持。大约在十多年前,洪都拉斯咖啡产量并不高

1970-01-01 · 👁 107 · 评论
星巴克股东年会谈中国:开店、现场烘焙、康师傅和茶品牌转换

星巴克股东年会谈中国:开店、现场烘焙、康师傅和茶品牌转换

一年一度的星巴克股东大会隆重召开!来自美国乃至全球的股东代表们有的欢天喜地,有的饱含热泪,有的顶礼膜拜,为的就是听一听以董事长兼CEO霍华德舒尔茨为核心的星巴克高层如何把棕色的咖啡变成绿色的美元。 以上这段风言风语大家可以忽略,不过人家这场股

1970-01-01 · 👁 153 · 评论
时尚茶饮新实验:谈谈中国茶类能否走出星巴克咖啡的阴影?

时尚茶饮新实验:谈谈中国茶类能否走出星巴克咖啡的阴影?

茶虽然拥有深厚的文化底蕴,但在饮品市场的竞争中长期被更具大众气质的咖啡压制,这种尴尬的局面,让很多爱茶的国人懊恼不解。 一些茶饮经营者曾经怀揣情怀试图改变这样的局面,但鲜有成功破局者,茶文化大国何时能产生类星巴克的连锁茶饮品牌? 在新概念茶饮

1970-01-01 · 👁 219 · 评论
最全访谈中国咖啡师冠军 咖啡师成功的秘诀

最全访谈中国咖啡师冠军 咖啡师成功的秘诀

Q1:请分享当年你得奖的症结? Q2:得冠军后,你的职业路途有发生甚么更改吗? Q3: 在你看来,连年中国咖啡市场有什么变化,格外在杰作咖啡进行左袒对你有何影响? Q4:如果你再一次参赛,你觉得跟过去有什么差异?对新入行的咖啡师,你有什么倡议? A1:首先,角

1970-01-01 · 👁 96 · 评论
谈中国咖啡史 中国的咖啡发展史

谈中国咖啡史 中国的咖啡发展史

据史料记载,1884年台湾种植首次获得成功,从此中国有了咖啡树,大陆的咖啡种植则始于云南,1902年一个叫田氏的法国传教士从印贡地方引进种子,在云南宾川县,位于金沙江支流鱼炝江没岸叫做朱苦拉的地方种植成功。 云南咖啡的商业化种植始于1985年,但发展缓

1970-01-01 · 👁 162 · 评论
浅谈中国咖啡文化与法国咖啡文化

浅谈中国咖啡文化与法国咖啡文化

在中国,人们越来越爱喝咖啡。随之而来的咖啡文化充满生活的每个时刻。无论在家里、还是在办公室、或是各种社交场合,人们都在品着咖啡:它逐渐与时尚、现代生活联系在一起。遍布各地的咖啡屋成为人们交谈、听音乐、休息的好地方,咖啡逐渐发展为一种文化。

1970-01-01 · 👁 138 · 评论
咖啡在中国的发展历史 谈中国咖啡史

咖啡在中国的发展历史 谈中国咖啡史

据史料记载,1884年台湾种植首次获得成功,从此中国有了咖啡树,大陆的咖啡种植则始于云南,1902年一个叫田氏的法国传教士从印贡地方引进种子,在云南宾川县,位于金沙江支流鱼炝江没岸叫做朱苦拉的地方种植成功。 云南咖啡的商业化种植始于1985年,但发展缓

1970-01-01 · 👁 234 · 评论