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SCAA特种咖啡介绍:1982年，一小群咖啡专业人士聚集在一起，建立了一个讨论咖啡问题和制定特种咖啡质量标准的论坛。这一小组有远见的人，创立了美国特色咖啡协会（SCAA）。他们可以看到质量将成为当时世界上特色咖啡的决定性特征，当时这种咖啡主要由罐装商

1970-01-01 · 👁 176 · 评论

专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）有意识地品尝咖啡：SCAA咖啡风味轮的正确使用方式以及使用提示咖啡品尝杯测Cupping or Cup Testing 品尝杯测(Cupping or Cup Testing)！这个名词相信热爱咖啡的人多少都会听过，

1970-01-01 · 👁 145 · 评论

专业咖啡师交流请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）开咖啡店要因地制宜要开一家咖啡店，创业者必须要有专业的咖啡知识、服务和特色外，也要了解各地消费者所喜爱的咖啡店差异所在，才不会发生看好不叫座的情势发生，也才能掌握消费趋势，制定正

1970-01-01 · 👁 185 · 评论

美国哈佛大学医学院的研讨人员对400名中风病人进行了研讨，对比他们中风前1小时的咖啡吸取量，再对比病人曩昔一年喝咖啡的量。研讨结果显现，10位病人中，约有1位病人在喝完咖啡1小时内中风，喝咖啡者患脑中风的危险是不喝咖啡者的两倍。并且这种现象只发生

1970-01-01 · 👁 129 · 评论

博思数据发布的《2016-2020年中国咖啡饮料行业市场评估分析及投资规划建议研究报告》介绍了咖啡饮料行业相关概述、中国咖啡饮料产业运行环境、分析了中国咖啡饮料行业的现状、中国咖啡饮料行业竞争格局、对中国咖啡饮料行业做了重点企业经营状况分析及中国咖

1970-01-01 · 👁 69 · 评论

博思数据发布的《2016-2020年中国咖啡连锁市场现状市场评估与投资前景研究咨询报告》介绍了咖啡连锁行业相关概述、中国咖啡连锁产业运行环境、分析了中国咖啡连锁行业的现状、中国咖啡连锁行业竞争格局、对中国咖啡连锁行业做了重点企业经营状况分析及中国咖

1970-01-01 · 👁 127 · 评论

美国农业专家评估后.发现玻利维亚是发展精品咖啡的乐土.除了高拔.干湿季分明.遮荫树与土质肥沃外.更重要的是.两百年来玻利维亚.央珈斯的咖啡品种.以美味的铁比卡为主. 2004年玻利维亚举办第一届超凡杯大赛.共有十三支精品豆杯测总分在84分以上.入选金榜.而前

1970-01-01 · 👁 154 · 评论

美国在上个月发布每五年更新一次的最新饮食指南，首次针对每天咖啡因摄取量提出明确建议：健康成人每天可以喝3到5杯咖啡，但咖啡因摄取不要超过400毫克。对此国内饮食指南是否会跟进？国健署表示，还需要蒐集相关实证研究，合并国人饮食习惯一同评估。（黄

1970-01-01 · 👁 190 · 评论

精品咖啡Specialty Coffee的精髓在杯测(Cup Testing或Cupping)即咖啡味觉的评估，杯测(Cupping)是个非常重要的步骤。杯测的道具：咖啡杯测10步骤： 1.准备少许(约十克)新鲜烘培及立即研磨好的咖啡在一小杯内。 2.闻闻看它的味道及干香。 3.倒入约95度的热

1970-01-01 · 👁 208 · 评论

精品咖啡Specialty Coffee的精髓在杯测(Cup Testing或Cupping)即咖啡味觉的评估，杯测(Cupping)是个非常重要的步骤。杯测的道具：咖啡杯测10步骤： 1.准备少许(约十克)新鲜烘培及立即研磨好的咖啡在一小杯内。 2.闻闻看它的味道及干香。 3.倒入约95度的热

1970-01-01 · 👁 166 · 评论

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