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如何鉴别真假蓝山咖啡豆呢？真蓝山咖啡有什么风味特点

咖啡爱好者通常都认为蓝山咖啡是世界上最好的咖啡，蓝山绝对也是世界上最贵的咖啡之一。蓝山咖啡所拥有的经典的平衡，确实是罕见的、难以企及的如何鉴别真假蓝山呢? 1 外形蓝山咖啡的生豆是青色的，外观很整

1970-01-01 · 👁 298 · 评论

研磨度决定了什么手冲咖啡的研磨度设置手冲咖啡粗细研磨度

小编认为，研磨度决定了一杯咖啡的口感风味层次。影响咖啡的风味的因素不单单研磨度这一个单一变量还有豆子的原产地、烘焙度、处理方法、新鲜度，冲煮方式，水温水质等。今天我们只以咖啡豆的研磨度作为变量进行分析。咖啡豆本身含有油脂，用完磨豆机

1970-01-01 · 👁 173 · 评论

哥伦比亚Finca La Falda庄园被公认为安蒂奥基亚最好的咖啡之一

哥伦比亚 Finca La Falda庄园卡杜拉产地：乌雷奥的维雷达德圣卡洛斯海拔：1940m 品种：Caturra 收成：2月-5月加工：水洗风味：油桃和李子的酸度，加上枫糖浆，糖蜜和血橙的甜度。最后的芙蓉和可可的余韵。何塞阿卡迪奥鲁埃达（Jose Arcadio Rueda）在

1970-01-01 · 👁 195 · 评论

还认为巴西咖啡质量不好吗？了解下圣多斯咖啡豆产自哪个国家

如果你想追求奢华的咖啡，那么巴西桑托斯巴西咖啡豆就跟你的思想一样丰富。桑托斯市是巴西最早开始生产咖啡豆的地方之一，最终成为一个庞大的十亿美元帝国。幸运的是，这些巴西咖啡豆具有淡淡的风味，并注入甜美的水果，创造出芳香而温和的咖啡冲泡剂，其味

1970-01-01 · 👁 174 · 评论

哈哈哈哈哈哈！我是村里唯一的咖啡师，他们认为咖啡行业是这样的

不能回家的咖啡师，今天献给你几句鸡汤 1、你是最辛苦的人：与假期无缘，节假日上班是正常的，春节（很多咖啡馆节假日无休）； 2、你是最杯具的人：洗杯具是必修课，洗！洗！洗！ 3、你是最苦逼的人：过！年！不！能！回！家！但是能回家过年的咖啡师也

1970-01-01 · 👁 90 · 评论

瑰夏与帕卡马拉区别

瑰夏与帕卡马拉瑰夏一般认为瑰夏的源头是埃塞俄比亚西部一个名为Gesha的小镇，被前英国大使Richard Whalley首次发现。该品种被送去肯尼亚后又被送至坦桑尼亚的研究所，1953年哥斯达黎加从坦桑尼亚引进瑰夏，1963年Don Pachi Serracin把第一批瑰夏带到了巴

1970-01-01 · 👁 86 · 评论

咖啡师是怎么被逼疯的？

咖啡师这个职业在外人看来，他们认为帅气、高端、文艺、又浪漫但其实是表面光鲜 and 内心苦逼今天来聊一聊咖啡师的无奈吧前方高能，你准备好了吗 ▼ 这咖啡怎么一股橘子味，假的吧？给我换一杯。我，我fuck可说 ▼ 咖啡我就喜欢红丝绒拿铁不不不，咖

1970-01-01 · 👁 98 · 评论

曼特宁咖啡曾被认为是世界上最醇厚香浓的咖啡

说起印尼咖啡，我们须从苏门答腊岛的曼特宁开始。曼特宁【MANDHELING】咖啡是印尼最有代表性的咖啡豆种，但凡喜欢喝咖啡的人，都知道曼特宁。曼特宁其实是居住在苏门答腊岛【SUMATERA ISLAND】北部高原的少数民族。曼特宁咖啡名字的由来，与小日本的侵略史

1970-01-01 · 👁 116 · 评论

红叶拾楠小店里面的美味咖啡

咖啡的主人坚持认为，小的就是美好的，于是他在胡同之中开了这样一件小小的咖啡馆。木桌木椅，楼上还有露台，书很多，咖啡做得很好喝。

1970-01-01 · 👁 114 · 评论

被认为是活泼 (Flexible) 而且圆润 (Versatile) 的豆种的巴西咖

一般而言，巴西咖啡豆被认为是活泼 (Flexible) 而且圆润 (Versatile) 的豆种，因此，许多混豆 (Blend) 或是义式咖啡都用巴西咖啡豆打底。 Cerrado 是一个产区， Cerrado 咖啡豆採用巴西传统的果肉自然乾燥法 (Pulped Natural) 处理；由于是咖啡豆连皮带果肉

1970-01-01 · 👁 141 · 评论