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咖啡师又是一个什么神秘的职业?需要哪些技能在手?

咖啡师又是一个什么神秘的职业?需要哪些技能在手?

专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号 cafe_style ) resso)相关饮品的专家。日本和英国都是世界着名的咖啡文化国家,已经发展成了巨大的咖啡市

1970-01-01 · 👁 80 · 评论
为何你能在咖啡店专心,在办公室却没办法?

为何你能在咖啡店专心,在办公室却没办法?

专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 人们常因办公室太吵太干扰,喜欢躲到咖啡店工作,但是咖啡店也没有特别安静阿,为什么人们要跑到咖啡店,却没办法在开放室办公室专心? 人们常常嫌办公室的开放空间很吵,容易分心,喜欢拿着电脑到

1970-01-01 · 👁 124 · 评论
十月就不能在星巴克的网站买咖啡豆了!

十月就不能在星巴克的网站买咖啡豆了!

继一个月前宣布关闭Teavana 379家线下门店后,从10月1日起,星巴克又将关闭其线上电商平台store.starbucks.com。尽管星巴克没有像往常那样发布关店公告,但公司发言人向Geekwire和 Business Insider证实了这个消息。 这个存在了7 年的网站还有一个月就要关闭

1970-01-01 · 👁 132 · 评论
咖啡还能在蛋壳里拉花? 墨尔本咖啡店发明“散养拿铁”

咖啡还能在蛋壳里拉花? 墨尔本咖啡店发明“散养拿铁”

专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 据《每日邮报》报道,墨尔本一家咖啡店已经找到了一种独特的方式,将澳大利亚人两种早餐常用的原料结合在了一起。 就在你以为利用咖啡做的疯狂举动不可能变得更加荒唐时,墨尔本市中心的Hardware Soci

1970-01-01 · 👁 204 · 评论
一个“不误正业”的甜甜圈品牌竟然能在美国撼动星巴克?

一个“不误正业”的甜甜圈品牌竟然能在美国撼动星巴克?

如果一个快餐品牌,名字里明明自带甜甜圈这个单词(donut),但实际上甜甜圈的销售只占到8% 听上去应该是完蛋了。 但现在有一个例外的情况,叫做唐恩都乐,Dunkin Donuts。 拥有超过12000家门店,和星巴克(专题阅读)共同瓜分超过 60% 的美国咖啡市场占有率

1970-01-01 · 👁 135 · 评论
中度烘培的咖啡豆能在意式机做吗?

中度烘培的咖啡豆能在意式机做吗?

中度烘培的咖啡豆能在意式机做吗? 咖啡豆烘焙的时间不同: 深度烘焙的味道会重一些,苦一点,浓郁一些,适合做浓缩咖啡(Espresso)然后调制成意式咖啡(拿铁,卡布奇诺,焦糖玛奇朵,摩卡)。 中度烘焙的咖啡豆会酸度高一些,味道淡一些,适合煮咖啡。 1、极

1970-01-01 · 👁 60 · 评论
咖啡消费文化-星巴克为何能在中国卖高价

咖啡消费文化-星巴克为何能在中国卖高价

文章认为,一个重要问题是文化。自从上世纪70年代末中国经济对外开放并从国外进口产品以来,这些进口商品获得了注重形象的消费者的某种偏爱。 华盛顿的咨询师王飞(音)是在武汉长大的。他说:传统上,外国产品被认为做工更好、更有品位和更加出色。人们的社

1970-01-01 · 👁 193 · 评论
雀巢推出一款摇着喝的即饮咖啡 能在便利店跟现煮咖啡竞争吗?

雀巢推出一款摇着喝的即饮咖啡 能在便利店跟现煮咖啡竞争吗?

近年来,中国即饮咖啡市场增长迅速。根据欧睿咨询的数据,2014年,即饮咖啡的市场规模达54.87亿元,同比增加22%,预计到2017年,市场规模可达到91.93亿元,相当于在3年的时间内,即饮咖啡市场的规模增长率达67.5%。尽管目前即饮咖啡的市场份额距离占据最多市

1970-01-01 · 👁 79 · 评论
雀巢推出一款摇着喝的即饮咖啡 能在便利店跟现煮咖啡竞争吗?

雀巢推出一款摇着喝的即饮咖啡 能在便利店跟现煮咖啡竞争吗?

冰镇4C,喝前摇8下,将咖啡变身慕思这是雀巢对它即将推出的即饮咖啡新品雪咖慕思(Shakissimo)的饮用建议。作为一款以年轻白领群体为主要目标消费群的产品,从饮用方式上,雀巢就想让雪咖慕思区别于市场上现有的同类产品。 当然,用来吸引年轻人的方式不止

1970-01-01 · 👁 165 · 评论
星巴克为何能在中国取得成功?

星巴克为何能在中国取得成功?

美国中文网2月12日文章,原题:星巴克为何能在中国取得成功? 国家广播公司财经频道记者雷恩说,14年前他碰到一名想在中国开办咖啡馆的企业家。他认为中国人不会以价格高昂的饮料取代他们的饮茶文化。但星巴克在中国取得成功的事实证明自己错了。 星巴克执行

1970-01-01 · 👁 177 · 评论