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蜜处理耗时、工法又讲究 却受咖啡农欢迎的原因
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 蜜处理 法可不简单，处理需耗费长时间还必须谨慎处理。那蜜处理包含了什么步骤？ 首先咖啡农要从咖啡树挑选成熟的咖啡樱桃，再筛除外围的果肉，如前面所提到的保留咖啡豆外围的果
1970-01-01 · 👁 164 · 评论
最耗时间的咖啡制作 用八小时制作时间的冰滴咖啡
咖啡馆一般是限量供应，因为每次的制作时间在八个小时以上，冰滴咖啡起源于欧洲，由于咖啡蒸馏器是由荷兰人所发明，故有人将其称为 DUTCHCOFFEE、蒸馏咖啡或水滴式咖啡。冷凝自然渗透水压，长达约8小时以上，一点一滴的萃取而成。咖啡味道会随着咖啡烘焙程度
1970-01-01 · 👁 77 · 评论
生活家美食DIY：纯味咖啡冻
难易程度：简单 总耗时：低于5分钟，加上冷冻时间 实际操作时间：低于5分钟 制作量：30个 小巧的咖啡冻，另一种体味咖啡的方式。小小的一颗，微苦带甜，伴随香醇浓郁的咖啡味，滑入食道的瞬间，龙舌兰酒的回味依旧回荡于口中。朋友家人聚会，奉上一份别致的
1970-01-01 · 👁 61 · 评论
台湾一大学研发“麝香猫咖啡” 耗时7年独步全球
台湾屏东科技大学独步全球，成功研发麝香猫咖啡。 图自台湾《联合晚报》 中新网4月22日电 据台湾《联合晚报》报道，独具31种天然香气的麝香猫咖啡，虽是产自猫粪便，但因香气独具、品种稀有，是全世界咖啡老饕追求的极品，市价昂贵有钱也不见得买得到。屏东
1970-01-01 · 👁 195 · 评论