系统_咖啡百科_咖啡百科

德龙研磨系统解析：刀盘结构与豆子形态的适配关系

德龙咖啡机的出品风味，一半决定于萃取系统，另一半决定于那套内置的研磨装置。很多用户的认知停留在「旋钮调几档」，其实刀盘类型、均匀度与豆子形态的适配，直接影响每一杯的品质。这篇把德龙的研磨系统拆开讲明白

1970-01-01 · 👁 5 · 评论

咖啡新手如何建立和训练感官系统？咖啡小白怎么品鉴咖啡风味？如何描述手冲咖啡的味道口感

现如今，咖啡早已不只是用来提神的“功能性饮品”，它更是一份能够承载丰富体验的载体。在精品咖啡概念的普及下，咖啡的品质得到了极大的提升，我们可以通过一杯来自前街咖啡（FrontStreet Coffee

1970-01-01 · 👁 179 · 评论

埃塞俄比亚主要咖啡产区划分

埃塞俄比亚，Ethiopia，位于非洲东部。咖啡是埃塞俄比亚人的骄傲，是重要的农作物和出口商品。10世纪被发现，成为起源地，后经也门传播至全球。埃塞俄比亚境内的咖啡按地理位置可大致划分为三个产区：东部

1970-01-01 · 👁 124 · 评论

早上喝咖啡有助于减肥吗早餐前喝还是后喝更好

吃完早餐再喝喝咖啡可以减肥确实是有所依据的，一方面，咖啡因能够促进新陈代谢，加速脂肪分解；另一方面，喝咖啡也能暂时的抑制食欲。既然如此，你或许直觉认为：「先喝咖啡就不想吃早餐，吃得愈少，对减肥当然比较

1970-01-01 · 👁 8 · 评论

苏门达腊曼特宁咖啡四个不同分级系统的风味特点与处理法介绍

常常听到人家在讲G1(一级的咖啡)，可是当我问他一级是怎么分呢？却有很多人不清楚。现在坊间也很流行纯手工挑选，连小颗的咖啡豆都被挑掉，然后称之为所谓的零瑕疵。其实真正的咖啡豆在印尼的分级制度并没有包括

1970-01-01 · 👁 15 · 评论

衣索比亚咖啡分级耶加雪菲日晒豆与水洗豆口感田园咖啡系统

耶加雪菲(Yirgacheffe)咖啡介绍：海拔1,800~2,000公尺 | 田园咖啡系统耶加雪菲爆红国际：处理法：水洗为主 1970年后,水洗耶加雪菲独特的花香与柑橘味爆红国际，被誉为「耶加雪菲味」。 2003年一位化学家意利博士(已故)，在美国精品协会演讲时曾指出，耶加

1970-01-01 · 👁 78 · 评论

巴西咖啡豆的产区分级风味分类系统解析

巴西咖啡变得糟糕。数量超过质量，你可能会听到人们说。但是这些豆子比大多数人想象的要多得多。因此，作为一名巴西咖啡爱好者和第三代咖啡生产商，我将与您分享您应该了解的关于这个国家咖啡的五件事。他们中的一些人可能会让你感到惊讶巴西咖啡比您想象

1970-01-01 · 👁 78 · 评论

怎么样品尝咖啡？如何有系统的品味咖啡？

专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）一杯咖啡好不好喝，是很直接的感觉，只是这个感觉需要训练，还需要打破过去经验带来的成见。喝咖啡的人最常见的反应，就是「我不要酸」或是「没加糖加奶我不喝」，唯有打破这些成

1970-01-01 · 👁 117 · 评论

巴西咖啡七大主要产区信息巴西咖啡豆农场经营种植系统手冲风味

专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）巴西全国有七个州生产咖啡，共有14个咖啡产区，以下详细介绍这些巴西咖啡产区。圣保罗州（Mogiana、Centro-Oeste）巴拉那州（Norte Pionerio do Paran）巴伊亚州（Planaltoda

1970-01-01 · 👁 148 · 评论

卢旺达初夏咖啡好喝吗_卢旺达中央咖啡水洗厂CWS系统介绍

专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）卢旺达初夏生产农场:Kinini washing station（CWS) 地区：卢旺达北部海拔：2000m以上处理方式：Fully washed 生豆目数：AA 15+ 树种：Red Bourbon 风味：可可甜瓜柑橘这支

1970-01-01 · 👁 127 · 评论