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耶加雪菲咖啡好喝吗咖啡水洗精制法介绍

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1970-01-01 · 👁 182 · 评论

懒人冲泡系列2|耶加雪菲精制日晒红樱桃的简易挂耳喝法？

专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）懒人冲泡系列2|耶加雪菲精制日晒红樱桃的简易挂耳喝法？埃塞俄比亚咖啡主要有八大产区，分别为：Lekempti、Limu、Illubabor、Djimmah、Harar、Teppi/Bebeka、Sidamo、Yirgacheffe

1970-01-01 · 👁 181 · 评论

精制日晒丨巴西COE季军神木庄园，巴拿马BOP第一名帕卡马拉

专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）传统日晒日晒（Natural）处理法是最古老的生豆后制处理法。日晒处理法通常会为咖啡增加水果般的风味。所谓水果般的风味，通常指的是蓝莓、草莓或热带水果。但有时也会产生负面的

1970-01-01 · 👁 97 · 评论

精制的商业巴西咖啡豆品质如何南米纳斯Sul De MinasNO.2

专业咖啡师交流请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）品名：精制商业巴西生豆国家：巴西Brazil 产区：南米纳斯Sul De Minas 等级：No.2 处理方式：日晒处理法Natural Process 风味：青草香气、坚果、可可 Alpha Coffee Tea拥有目前国内唯一的完整咖啡

1970-01-01 · 👁 81 · 评论

咖啡精制法咖啡生豆的处理方法方式介绍

红酒式处理法命名的来历源于其处理过程，而红酒味处理法命名的来历就是源于其处理结果了饱满的醇厚度，红酒发酵风味，低酸度和极佳的甜度。（The result is a more full-bodied, slightly winey, sweeter coffee with less acidity.）那么红酒味处理法的处

1970-01-01 · 👁 192 · 评论

采用水洗式精制法的古巴水晶咖啡介绍精品咖啡

在古巴，咖啡豆的采摘，绝大部分是以手工完成的。在咖啡豆成熟期，大约每半个月采摘一次。在采摘过程中或之后，人们将咖啡豆进行分类，把那些未成熟的和坏的豆剔除掉，以确保咖啡的质量。古巴人通常采用两种方式处理咖啡豆日晒法和水洗法。日晒法是最简单、

1970-01-01 · 👁 132 · 评论

为水洗式(washed)精制法的耶加雪啡咖啡豆介绍

埃塞俄比亚咖啡主要的产区有位于东方的哈拉尔(Harar)产区、西南的吉玛(Djimmah)产区与南部的西达摩(Sidamo)产区。而具有独特香气的耶加雪菲(Yirgacheffe)则是来自于西达摩(Sidamo)省西北部一个名为Yirga的小城镇。耶加雪啡（Yirgacheffe）在全球咖啡鉴赏家的

1970-01-01 · 👁 68 · 评论