当你买了一袋咖啡,回到家时,迫不及待地想冲泡咖啡的同时闻到家中香甜酥脆的香气。你打开你的咖啡袋,低头看……然后惊慌失措。你买了咖啡豆而不是咖啡粉!不好了!你没有研磨机,那么我们如何制作咖啡粉? 如果你
1970-01-01 · 👁 111 · 评论基本上,品尝咖啡超级有力。所要做的就是能够围绕三种主要加工方法的基本知识:水洗,天然和蜜处理。 自然过程的基本步骤 自然过程始于表亲:所有过程都始于植物上的樱桃。这些樱桃(通常装满两个咖啡豆)是通过手工或机械方式收获的,并带到加工站。有时,
1970-01-01 · 👁 206 · 评论不同处理法的咖啡有着不一样的风味口感呈现,因此可以适合很多对爱酸和不爱酸的人们选择。同一个产区通常会有多种处理法,以出产不同处理法的咖啡豆,可以有更多的选择。耶加雪菲是不可忽视的一个,通常使用日晒和水洗处理,水资源匮乏产区会使用日晒,反之
1970-01-01 · 👁 188 · 评论咖啡的味道: 在喝咖啡的时候,有时候会听到咖啡老饕这样评价咖啡「这杯咖啡有杂味」,但对于咖啡新手来说越听越懵,那到底什么是杂味呢?又是什么导致了咖啡百味杂全或者不愉快的味道呢? 什么是咖啡的杂味? 如果一杯咖啡入口有草青味、尖酸味、劣质泥土等
1970-01-01 · 👁 198 · 评论非洲衣索比亚四种不同产区的咖啡风味描述: 非洲咖啡口感风味如何? 非洲衣索比亚 耶加雪夫果丁丁村阿利姆布卡托小农日晒G1 Yirgacheffe Banko Gotiti Alemu Bukato Natural G1 产区:耶加雪夫盖迪欧(Gedeb) 风味描述:莓果,巨峰葡萄,桃子风味,紧接着浮
1970-01-01 · 👁 212 · 评论芒果咖啡大受好评的「带你喝咖啡环游世界」系列,十月份所推出的是GEISHA组合包,在设计成像是航空信件的包装内,共有六种来自不同咖啡产地的 艺伎种咖啡豆 ,每小包各20公克,刚好是可以冲煮一杯的量。这样的贴心设想,让咖啡迷们可以品尝到单一主
1970-01-01 · 👁 185 · 评论专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 闷蒸,在英文的使用说明中常以Bloom表示,指的是在手冲过程中,正式注水前,将少量热水均匀地湿润咖啡粉表面的预备动作。就是在制作咖啡的过程中的某些阶段,把咖啡捂着,也叫咖啡
1970-01-01 · 👁 157 · 评论来自中非地区的Rwanda卢旺达,北邻乌干达,东接坦桑尼亚,南倚布隆迪,西靠刚果,是标准内陆国家,周边邻国无一不是生产咖啡的大国,长年来Rwanda咖啡豆输出国外都经乌干达到肯尼亚的港口运出.卢旺达Rwanda 豆子特色是滑顺,有著类似耶加雪夫和肯尼亚AA的酸度与花香,
1970-01-01 · 👁 158 · 评论专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 咖啡饮品他有无数的可能性,烘培师早已不把某个产地的豆子局限在一个风格上面。比如:我们有时候在外面能喝到不是中深烘培的曼特宁,而是浅度烘培的,那样子的曼特宁喝起来清新又
1970-01-01 · 👁 194 · 评论巴拿马邓肯庄园 瑰夏品种不同处理法有什么区别? 专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 总共拥有四座咖啡庄园,分别为邓肯庄园(Finca Duncan)、Finca Don K、水晶河(Finca RIO CRISTAL)、Finca tradicional,其中这座邓
1970-01-01 · 👁 178 · 评论