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谈起咖啡相信很多人都喝过，上班提神少不了咖啡的存在，甚至有的上班族都有拿咖啡搭配早餐的经历，然而，可否问下，大家知不知道咖啡的原产地主要在哪呢？就跟着小编的步伐，一起寻找咖啡的最原始的踪迹吧！知识重点

1970-01-01 · 👁 54 · 评论

相信很多人都有这个经验，就是喝到过期很久或品质不好的咖啡，第一口就感觉好像喝中药的苦涩、复杂到难以下口的味道，尤其是凉了的咖啡。咖啡凉了还有效果吗？效果还是有的，但是口感方面却有很大的区别。大多

1970-01-01 · 👁 277 · 评论

相信喝咖啡的朋友，对手冲咖啡一定都不陌生。作为当下最为主流的咖啡冲泡方式，手冲咖啡已经被绝大部分的咖啡馆，以及咖啡爱好者所接纳，使用。那么问题来了，什么是手冲咖啡呢？手冲咖啡是咖啡师通过手冲器具冲煮的

1970-01-01 · 👁 184 · 评论

相信许多资深咖啡粉丝都听说过，瑕疵豆无所不在，即使精品级生豆，也可轻易挑出漏网的瑕疵品。咖啡豆是咖啡果实的种子，是农作物。正因是农作物，故咖啡豆的品质有好有坏，它会受到各种因素的影响然后产生出瑕疵豆，瑕疵豆也有在处理过程中处理不当产生的。

1970-01-01 · 👁 210 · 评论

相信你也曾经为如何选择咖啡豆而烦恼，因为这一选错就会导致体验的不愉快，进而怀疑自己的能力，产生我觉得咖啡就是这样的味道的错觉。其实当然不是这样，咖啡就是一种食材，牛排煎时间久了也是会老，会焦。咖啡依据烘焙程度会有不一样的风味口感呈现，而产

1970-01-01 · 👁 202 · 评论

有没有听说过来自印尼的猫或麝香会吃咖啡豆并排便的咖啡，并由农民和咖啡生产者进行采集，收集和加工的咖啡吗？这个真的有，那就叫Kopi Luwak，也被称为世界上最昂贵的咖啡。那么什么是Kopi Luwak咖啡呢？ Kopi Luwak或许多人喜欢称呼的猫屎咖啡，是被亚洲

1970-01-01 · 👁 71 · 评论

相信喜欢喝咖啡的人，或多或少都有听说过云南咖啡，过去，云南的咖啡因为品质不好，大多是用来做速溶的，这也导致了云南咖啡的口碑一直不是很好，然而近几年的云南咖啡就像是一匹黑马一样，慢慢的出现在精品咖啡的市场上。一、云南咖啡种植历史史可追溯到

1970-01-01 · 👁 206 · 评论

相信你们跟我一样听过星巴克的焦糖玛奇朵，但对于玛奇朵这杯咖啡还是有点陌生吧！玛奇朵又是一杯源自义大利的咖啡，Macchiato这个字在义大利原意为小斑点(Spotted/Stained)，会称为Macchiato是因为在这杯小巧可爱的咖啡上面有可爱的白色奶泡小点点。玛奇朵

1970-01-01 · 👁 270 · 评论

专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）只有品尝过日晒耶加雪菲的人，才会相信咖啡是一种水果。如果想要在咖啡里喝出轻松快活的味道，那就选择耶加雪菲。咖啡师会推荐你说这是少女的微笑，是扑面而来的春风，是枝头

1970-01-01 · 👁 149 · 评论

专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）总之，丙烯酰胺是一种有致癌嫌疑但没有证据的东西，它在食物中普遍存在，而且并没有严重到值得引起重视的程度。咖啡致癌目前缺乏证据支持。上周三，加州法院下达了一个判决：加

1970-01-01 · 👁 146 · 评论

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