专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 咖啡虽然源自欧美,但是传进日本后,日本人以特有的职人精神投注于咖啡,从豆子的选择、烘焙到冲煮,关注细节、近乎苛求,也就是职人的こだわり。银座的琥珀咖啡,开业已经六十七年,就是咖啡职人精神
1970-01-01 · 👁 101 · 评论从咖啡的采收,Gashaw先生就非常的细心,只采收完全成熟的咖啡樱桃果,并在架高的棚架上进行干燥去年的这个时候,我们第一次拿到班其玛吉的豆子,但那次只空运了10多kg到国内,自己人就喝掉了几kg,剩下的豆子没有多少啡友抢到,非常遗憾。今年,我们再引进
1970-01-01 · 👁 147 · 评论[摘要]我们嘴上滔滔不绝,宣扬人文学科的崇高和价值,并资助一些教授研究相关的学术问题,但从社会的角度出发,从没细想过人文学科到底能为我们做些什么。 文科毕业生一直抱怨找工作难。他们寒窗苦读数载,潜心研学历史、艺术、哲学、诗歌和戏剧,当真正面向
1970-01-01 · 👁 147 · 评论阿甘的妈妈对他说人生就像一盒巧克力,你永远也不会知道里面会有什么;同理,对我们开咖啡馆的人来说,我们永远也不会知道下一桌客人,会在这儿上演什么样的故事。 店里打烊的时间是晚上十点,因此八点以后来的客人,我都会委婉地提醒他们。如果他们需要待较
1970-01-01 · 👁 126 · 评论