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美式咖啡有哪些做法?论美式咖啡与意式咖啡的爱恨情仇

美式咖啡有哪些做法?论美式咖啡与意式咖啡的爱恨情仇

专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 美式咖啡 你想怎样喝? 美式咖啡 的做法实在太多,最简便的是弄个法式壶,加两勺咖啡粉,注入热水回想起来,这是十多年前我凑热闹学弄 美式咖啡 时的方法,但整一杯合格的 美式咖

1970-01-01 · 👁 155 · 评论
爱喝咖啡是天性?咖啡与基因的爱恨情仇

爱喝咖啡是天性?咖啡与基因的爱恨情仇

专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 许多人,一早醒来,没喝上一两杯咖啡,就难以清醒著开始一天的活动。欧美的咖啡馆也是文人墨客和艺术家寻找灵感或社交的热门场所。 咖啡,为何能让人保持清醒呢?原来,是因为咖啡因的分子形状和腺

1970-01-01 · 👁 119 · 评论
咖啡与咖啡因的爱恨交缠 烘焙与冲煮是如何改变咖啡因含量的

咖啡与咖啡因的爱恨交缠 烘焙与冲煮是如何改变咖啡因含量的

专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 咖啡可以提振精神,但需要适量,因为过量的咖啡因会对身体造成伤害。 咖啡因是黄嘌呤生物碱化合物,属于兴奋剂的一种。 化学式:C8H10N4O2(三甲基黄嘌呤) 作用: 自然杀虫剂:存在于超过60种植物的

1970-01-01 · 👁 97 · 评论
咖啡人爱情故事 | 咖啡造就一段跨国的爱恨缠绵

咖啡人爱情故事 | 咖啡造就一段跨国的爱恨缠绵

专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 不同国家的人走在一起,不一定做的是 Fusion 菜,而是在各自的饮食文化上取长补短,带来一种崭新的独特的混血的饮食味道 上环不乏咖啡小店, Brew Bros Coffee 自有一种风格。洁白的墙身,昏黄的灯光

1970-01-01 · 👁 199 · 评论
西达摩--让人爱恨交缠的精品咖啡 感受咖啡入口甘甜的醇味

西达摩--让人爱恨交缠的精品咖啡 感受咖啡入口甘甜的醇味

西达摩生长于最南方的衣索比亚高原海拔4600-7200英尺(Sidamo省)之间,是埃塞俄比亚南部著名的精品咖啡区,与肯尼亚接壤,处于吉玛的东南方,首都正南,通常甜味明显,也较多数人喜爱,其年产量约为225000袋/60kg,豆身较Longberry小些,绿中带灰,在西达摩的

1970-01-01 · 👁 161 · 评论
咖啡与星座的关系 咖啡与星座之白羊座

咖啡与星座的关系 咖啡与星座之白羊座

爱恨分明的白羊,有著天生的侠义心肠,生命力特别望盛的他,绝不会轻言退缩,喜欢迎向挑战的个性,让他们像离了弦的箭,笔直朝红心飞去,为了配和白羊急促的脚步,一杯热情洋溢的意大利式咖啡(Expresso)是最理想的选择。煮得快,喝的快,浓郁滚烫的Expresso

1970-01-01 · 👁 176 · 评论
办公午餐与咖啡的爱恨情仇

办公午餐与咖啡的爱恨情仇

编辑张弢 文张思伟 一天中你消磨时光最长的地方一定是你的办公室,无论是对这里的办公室政治深恶痛绝,还是清高地与世隔绝,潜心研究,在没有逃离人间烟火之前,一日三餐有多少是在办公室享用的呢?关于办公室里吃吃喝喝,进食饮水的那些事儿你又有多少是囫囵

1970-01-01 · 👁 108 · 评论