专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 首先,我们的认知咖啡是苦的,因为咖啡又苦又涩很难入口,所以要加上奶去平衡这样的苦味。 但是品单品咖啡就不一样了,轻轻抿上一口,如果有苦涩的味道,那样就影响整杯咖啡的层次