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了解瑰夏咖啡豆的等级划分 瑰夏咖啡风味组成原因以及口感描述

了解瑰夏咖啡豆的等级划分 瑰夏咖啡风味组成原因以及口感描述

1931年默默无闻地从埃塞俄比亚西南部的瑰夏山(Geisha Mountain,恰巧与日文的艺妓同音)输出肯尼亚,浪迹坦桑尼亚、哥斯达黎加,60年代辗转移植到巴拿马,之后又熬过近半个世纪,才一鸣惊人,

1970-01-01 · 👁 273 · 评论
巴西卡摩庄园鲁美苏丹咖啡豆 厌氧慢速干燥多样热带水果风味

巴西卡摩庄园鲁美苏丹咖啡豆 厌氧慢速干燥多样热带水果风味

看了标题,想必大家应该对鲁美苏丹这个词比较感兴趣了,这其实是一个豆种的名字,英文表达是Sudan Rume,也有一些翻译成苏丹汝媚,其实这个品种的豆子已经在咖啡产业里出现很长一段时间了。业界常用它来和其他品种杂交,以此增进品质和抗病性。所以苏丹如梅

1970-01-01 · 👁 178 · 评论
秘鲁caturra咖啡豆 哈恩省钻石咖啡庄园 热带水果风味的水洗咖啡

秘鲁caturra咖啡豆 哈恩省钻石咖啡庄园 热带水果风味的水洗咖啡

秘鲁的咖啡怎么样,似乎都感觉是口感粗糙的咖啡。但是很多事情都是人们的习惯性思维决定的,就如美国人以为我们中国还是和几百年前一样的贫穷,落后,面朝黄土背朝天。秘鲁的咖啡也可以很精致,很有热带水果的香气。今天就介绍一支来自秘鲁的钻石庄园的精品

1970-01-01 · 👁 84 · 评论
夏威夷科娜水洗处理的咖啡豆,手冲会酸吗,要怎么冲出热带水果

夏威夷科娜水洗处理的咖啡豆,手冲会酸吗,要怎么冲出热带水果

专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 蜚声世界的 夏威夷科纳 是香醇而酸的上等咖啡豆,独特的成长及气候环境造就了夏威夷科纳完美的味道:夏威夷沙滩、季风和火山的味道。 夏威夷产的 科纳咖啡 豆是世界上外表最美的咖

1970-01-01 · 👁 117 · 评论
日晒耶加雪菲盖迪欧FTO|沃卡 哈洛巴利迪合作社热带水果之王当地

日晒耶加雪菲盖迪欧FTO|沃卡 哈洛巴利迪合作社热带水果之王当地

专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 日晒 耶加雪菲 盖迪欧FTO|沃卡 哈洛巴利迪合作社热带水果之王当地原生种的风味? 位于 worka的哈洛巴利迪合作社成员原本都隶属于规模更大的 worka合作社,哈洛巴利迪合社于 2012成

1970-01-01 · 👁 193 · 评论
热带水果风味的【尼加拉瓜普罗米提多农场】日晒爪哇种怎么手冲冲

热带水果风味的【尼加拉瓜普罗米提多农场】日晒爪哇种怎么手冲冲

专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 热带水果风味的【尼加拉瓜普罗米提多农

1970-01-01 · 👁 205 · 评论
热带水果香巴西风味的COE常胜庄园巴西皇后庄园,

热带水果香巴西风味的COE常胜庄园巴西皇后庄园,

专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 巴西皇后庄园 【国别】巴西 产区:So Paulo 圣保罗州靠近 So Sebastio da Grama 【庄园名称】皇后庄园(Fazenda Rainha) 【园主】Regina Helena Mello de Carvalho Dias属于Carvalh

1970-01-01 · 👁 158 · 评论
皇后庄园黄波旁 | COE常胜庄园巴西皇后庄园,热带水果香巴西风味

皇后庄园黄波旁 | COE常胜庄园巴西皇后庄园,热带水果香巴西风味

【庄园介绍】: 这支咖啡来自FazendaRainha(皇后庄园), 庄园占地280亩,地处巴西一个古老的火山山谷Vale da Grama。 2011年,庄园在巴西COE竞赛中获得了冠军。皇后庄园(Fazenda Rainha) 属于赫赫有名、令人肃然起敬的咖啡家族 Carvalho Dias family所拥

1970-01-01 · 👁 150 · 评论
热带水果味的巴拿马精品咖啡豆品种种植市场价格简介

热带水果味的巴拿马精品咖啡豆品种种植市场价格简介

Elida庄园中主要有三个品种的种植,分别是Catuai(卡杜艾)、Typica(铁皮卡)、Geisha(瑰夏),庄园的处理厂就在半山腰处,在咖啡被采摘后可第一时间运往工厂做处理,以保证咖啡果的质量不受影响。当然Elida的环境同样也适合栽种其他优质的温带作物,尤其

1970-01-01 · 👁 79 · 评论
热带水果香气的巴拿马kotowa庄园精品咖啡豆研磨度烘焙程度处理方

热带水果香气的巴拿马kotowa庄园精品咖啡豆研磨度烘焙程度处理方

复杂的花香,类似茉莉、桂花;甜柑橘与奔放的热带水果香气的杂糅,巧克力甜香;复杂而有冲击力的香气,难以描述;干香里略带坚果奶油韵味。 口味:与香气高度一致的复杂风味表现,入口甜感强、有巴拿马瑰夏标志性的酸甜震,触感圆润,酸度明亮,整体干净度极

1970-01-01 · 👁 116 · 评论