咖啡冲泡方式: 今天,想和大家分享一种特别的手冲手法滴滴注水法,也叫做精华式萃取法、点滴法。 滴滴注水法被叫做精华式萃取法是因为萃取的是前段高浓度的咖啡。 被叫做滴滴法是因为冲泡的水流弱,尽量少的破坏咖啡粉层,减少对流,增加浸泡的时间,手冲壶