浓浓_咖啡百科_咖啡百科

专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）亲爱的粉丝们！平安夜快乐！马上就是圣诞节了！相信很多咖啡店都会推出圣诞系列的饮料或甜点，应景圣诞的气息。除了店面的装饰，作为咖啡界最华丽百变的咖啡拉花，自然也不

1970-01-01 · 👁 84 · 评论

专业咖啡师交流请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 告别夏日艳阳，我们迎向台湾稍嫌短暂的秋季。虽说还没冷到要跟冰咖啡告别，但不甘平淡过日子的你，换了季节是否咖啡杯里也该来点新玩意呢？Bon Apptit 杂志精心挑选为咖啡增添秋天气息的好帮手，其中

1970-01-01 · 👁 108 · 评论

专业咖啡师交流请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 把自家中药行变成咖啡馆，可不是文青的噱头，而是有著浓浓的父女感情与回忆。养亲辕咖啡的主人何幸临，家里四代做药材生意，到了第五代却没人继承衣钵，觉得很可惜，我们堂兄弟姊妹从小都在中药行里玩

1970-01-01 · 👁 202 · 评论

危地马拉的精品咖啡一样，安提瓜咖啡属于遮阴（shade）种植。在安提瓜，遮阴主要是为了保护咖啡树远离霜冻袭击，每年从十二月到次年二月间夜晚比较寒冷，有时会出现霜冻。密集的遮阴与极浅的地下水层共同为居于其间的咖啡树们营造了一个独特的微型气候。安

1970-01-01 · 👁 176 · 评论

世界上没有几个地方能提供，像危地马拉所生产的各种优质咖啡豆。危地马拉咖啡豆之所以品质优异，乃因其产地俱备之特有条件；包括每个地区各有不同的气候变化，火山形成的富饶土壤，充沛的天然水资源，高海拔的山岭及荫凉潮湿的森林等。危地马拉有七个主要咖

1970-01-01 · 👁 175 · 评论

除了阿拉比卡原产地埃塞俄比亚外，目前中南美、印度和东非培育或发现的突变种或混血品种，均以帝比卡和波本为主体，基因庞杂度远不如埃塞俄比亚，这是埃塞俄比亚以外地区的阿拉比卡体质较弱、抗病力差的主因。另外，波本与帝比卡最大的共同点是务必有遮荫树

1970-01-01 · 👁 185 · 评论

而在危地马拉，共有七大咖啡产区，各产区所生产之咖啡风味各有不同，但归纳而言，危地马拉的咖啡均呈现温和并醇厚的整体质感，有优雅的香气，并带有类似果酸愉悦的酸度，俨然成为咖啡中的贵族，其中安提瓜产区的咖啡（AntiguaClassic）就深获全球咖啡饕餮者

1970-01-01 · 👁 132 · 评论

除了阿拉比卡原产地埃塞俄比亚外，目前中南美、印度和东非培育或发现的突变种或混血品种，均以帝比卡和波本为主体，基因庞杂度远不如埃塞俄比亚，这是埃塞俄比亚以外地区的阿拉比卡体质较弱、抗病力差的主因。另外，波本与帝比卡最大的共同点是务必有遮荫树

1970-01-01 · 👁 198 · 评论

危地马拉的精品咖啡一样，安提瓜咖啡属于遮阴（shade）种植。在安提瓜，遮阴主要是为了保护咖啡树远离霜冻袭击，每年从十二月到次年二月间夜晚比较寒冷，有时会出现霜冻。密集的遮阴与极浅的地下水层共同为居于其间的咖啡树们营造了一个独特的微型气候。安

1970-01-01 · 👁 106 · 评论

中部的高原也是危地马拉的文化中心，在这里，在1300到1800迈克尔处全年气温温和，日温度在18到28℃之间，在更高处一月和二月往往会比较冷。东北部年降水量2000-3000毫米，南部为500-1000毫米，而南部的生态条件非常适合优质的阿拉比卡树种生长。而更加特殊的

1970-01-01 · 👁 101 · 评论

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