关于煮咖啡的水和水温问题:因为中国北方地区属于碱性水质,水碱比较大,普通的净水器和软水器即起不到明显的效果,且价格不菲,所以建议大家用纯净水就可以了。水温92度左右为宜。夏天将水煮开后,打开盖子关火,有条件可用长把勺搅几圈。一分钟后,差不多