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专业咖啡师培训|模拟 WBrc 咖啡比赛|前街咖啡师考试流程
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 为了店面出品稳定和统一，前街咖啡师偶尔也会进行内部考试做为日常出品评分参考，主要考察咖啡师表达能力和对豆子的认识程度，通过豆子【产区信息】讲解，用什么冲煮手法，还有风
1970-01-01 · 👁 172 · 评论
意式浓缩咖啡豆怎么拼配才能模拟特殊风味 挑战味觉组成
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） .模拟特殊风味： 这个目的一般比较少见于精品咖啡馆，大部分是商用咖啡为了模拟某些名牌咖啡而利用 拼配豆 进行风味修正。 最常见的范例就是所谓的蓝山风味咖啡、麝香猫风味咖啡、还有古坑风味咖啡
1970-01-01 · 👁 202 · 评论
Analog Coffee
Analog直译为模拟信号，在音乐领域，这种信号省去了繁复的修饰，极大程度地保留美的真实。对于咖啡来说，Analog则是想要最大程度上保留咖啡的地域之味。在这里，似乎找不到太多咖啡之外的东西。空间陈设中，除了吧台旁的唱片收藏和播放器，就是另一面墙上的
1970-01-01 · 👁 128 · 评论
花式咖啡叫法模拟人生花式咖啡花式咖啡种类
咖啡就是咖啡，没有什么称呼的区别。只是品种不一样。例如巴西咖啡、肯尼亚咖啡、碳烧咖啡、哥伦比亚咖啡。 咖啡煮出来，再经过添加其他饮料或调味料就成了花式咖啡，就像卡布基诺、摩卡咖啡、康宝蓝。都是在里面加了不同比例的牛奶或奶泡。、爱尔兰咖啡 材
1970-01-01 · 👁 123 · 评论