在彩云之南洱海东部的热区宾川,有一座位于山腰陡壁上的古老彝族山寨,这里山势恢宏,地势险峻,人烟罕至,却拥有我国最古老的咖啡林,山寨里有传承百年的咖啡古法加工工艺及制饮习俗,被世人称为中国咖啡之源。 朱苦拉村位于宾川县的平川镇,是楚雄、大理、
1970-01-01 · 👁 209 · 评论云南咖啡 介绍: 据所知, 云南平均海拔2千米, 比黄山光明顶还要高, 甚至乎对种植Arabica来说, 也是高了一点, 所以, 云南咖啡绝对没有可能是Robusta。 据云南官方的资料显示, 云南的咖啡种植区有:临沧、保山、思茅、西双版纳、德宏等地州。自然条件与哥伦比
1970-01-01 · 👁 98 · 评论专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 两年前,偶然的机会去了趟朱苦拉村,回来一直没有时间整理,昨天,在办公室品着同事从北欧带来的咖啡,突然想起这些照片,整理回看,仍能闻到那个大山里纯正土法咖啡的味道,还有
1970-01-01 · 👁 94 · 评论专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 咖啡是世界上流行最广泛的的饮料之一,最有商业价值的品种是阿拉比卡及罗布斯特。本文选取云南小粒阿拉比卡咖啡和印度罗布斯特咖啡作为两大种系的代表,研究了不同 烘焙程度 两种
1970-01-01 · 👁 150 · 评论专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 有着中国咖啡活化石之称的朱苦拉咖啡首家形象店百年朱苦拉咖啡博物馆店在云南省博物馆开业,标志着其迈出品牌化建设的重要一步。 云南省宾川县朱苦拉村,是金沙江支流江畔的一个彝族村寨。百年前,
1970-01-01 · 👁 199 · 评论关注咖评(微信公众号 vdailycom ) 发现美好咖啡馆 开一家自己的小店 近年来,内地各大城市咖啡馆如雨后春笋般出现,喝咖啡成为青年人新的消费时尚。不过,内地最早的咖啡种植始于何时、引种于何处?一直以来众说纷纭,直到近几年终于有了答案:一个险以远、人
1970-01-01 · 👁 167 · 评论专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 朱苦拉,中国咖啡发源地,咖啡狂热份子一生一定要来一次的地方。 这里有1134株古老的咖啡树,110年的古咖啡树24棵。 6月16日全球咖啡届的大咖齐聚朱苦拉。 论坛在131年的朱苦拉村老教堂中举行,古老的
1970-01-01 · 👁 174 · 评论朱苦拉虽然贫穷落后,但它是一个与咖啡有着不解之缘的地方。除了全民种植咖啡,村民们都有喝咖啡的传统:自种、自磨、自煮,现在村子里不论男女老少都有喝咖啡的习惯。这里的村民们对咖啡树都有一种特殊的感情,即使咖啡豆没有给他们带来任何经济效益,村民
1970-01-01 · 👁 109 · 评论朱苦拉,地处云南省宾川县平川镇东北部的大山深处,是楚雄、大理、丽江三个州市的交界地,被金沙江支流渔泡江环绕。由于交通不便,朱苦拉几乎与世隔绝,因此这里人迹罕至,是一个鲜为人知的彝族山寨。 说到中国咖啡的历史,就不得不提到云南大理朱苦拉咖啡,
1970-01-01 · 👁 134 · 评论