更甜_咖啡百科_咖啡百科

短笛咖啡与澳白的区别？作为澳白的小兄弟，短笛咖啡的容量只有90ml，而澳白为150ml。其中短笛只要萃取单份浓缩的前段，而澳白是双份短时间萃取的浓缩。其次两者的奶泡是不同的，短笛的奶泡相对澳白更厚一点

1970-01-01 · 👁 135 · 评论

合适即真理 | 咖啡采收和生豆处理抛开咖啡本身品种的特质，采收、生豆处理这两个阶段用什么方法处理，对咖啡品质和个性的影响都是至关重要的。很难确切的说哪种方法是最好的，一切都是最好的安排，因为每一种咖啡都会遇到懂它的人。今天我们就一起来聊聊采

1970-01-01 · 👁 75 · 评论

由哥斯达黎加中央山谷的Las Lajas Micromill的Oscar和Francisca Chacon生产的Las Lajas黄色蜂蜜和黑蜂蜜通过所谓的蜂蜜工艺进行干燥和研磨有两种主要方法可以从种子中除去咖啡果肉，以便将其干燥。在典型的湿法工艺中，首先将果肉去除，然后将咖啡种子干燥

1970-01-01 · 👁 75 · 评论

咖啡处理法介绍：咖啡加工的风味特征干法：干法（也称为自然法）生产的咖啡体重，甜，光滑，复杂。干燥过程通常用于降雨量稀少且长时间有阳光照射咖啡的国家。来自印度尼西亚，埃塞俄比亚，巴西和也门的大多数咖啡都经过干加工。湿法：湿法加工咖啡是一种

1970-01-01 · 👁 145 · 评论

专业咖啡师交流请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）艺伎，又称为瑰夏，这几年名称响彻云霄，对于常喝单品咖啡的朋友，可能早已对她耳熟能响；不过很多人以为艺伎都是来自于巴拿马翡翠庄园，以为他只是一个品牌名称。事实上，这支全球最贵的咖啡品种（

1970-01-01 · 👁 106 · 评论

搜索普通文章