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危地马拉咖啡豆(SHB)是最高等级吗 高海拔的咖啡风味更加好喝吗
尽管面积小，危地马拉的小气候几乎比世界上任何其他国家（近300个不同的地区）都多。几乎每个地区都全年降雨，并拥有来自附近火山和湖泊的富含矿物质的土壤。危地马拉海拔高、湿度大、温度适中，出产各种美味、享
1970-01-01 · 👁 15 · 评论
曼特宁咖啡和黄金曼特宁咖啡哪个更好喝?黄金曼特宁更加高级吗?
18世纪初，欧洲的咖啡市场被阿拉伯种植者垄断。荷兰东印度公司对打破这种垄断非常感兴趣。在阿姆斯特丹市长尼古拉斯·维特森(NicolaesWitsen)的敦促下，荷兰巴达维亚总督下令在荷属东印度群岛（即
1970-01-01 · 👁 16 · 评论
苏门答腊班坦穆萨拉村咖啡故事 亚齐曼特宁水洗法口味上更加甜
起源：苏门答腊 地区：Pegasing，Takengon，亚齐 农场：班坦穆萨拉村 品种：Gayo 1，Gao 2，P88，Catimor，Abyssinia 高度：1500M 处理方法：水洗 苏门答腊水洗工艺具有迷人的高色调水果和复杂的香料色调，这在该地区生产的湿法脱皮咖啡中不常见。因其独创性
1970-01-01 · 👁 131 · 评论
什么是有机咖啡 有机咖啡有哪些标准定义有机咖啡更加健康好喝吗
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 有机咖啡 的定义： 1.环境永续利用 用天然的栽种方式维持生物多样性,不滥垦滥伐保护动物栖息地,尽量避免使用燃烧有机质的方式来清理土地,采取相关措施避免土壤受冲蚀,禁止水资源过
1970-01-01 · 👁 144 · 评论
有机咖啡和普通咖啡的区别 有机咖啡没用农药更加环保吗
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 您是否知道咖啡是世界上化学处理最多的食物之一？！ Did you know that coffee is one the most chemically treated foods in the world?! 根据CS Monitor的说法，传统的咖啡种植
1970-01-01 · 👁 183 · 评论
手冲咖啡时更加柔和味道的萃取法参数介绍
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 手冲咖啡 时更加柔和味道的萃取法 在冲煮参数的设定上，没有做太多调整，包括粉水比与研磨刻度都没有做太多变动，水温的部分大约在93℃，比我平常用来 手冲煮咖啡 的温度略高一些
1970-01-01 · 👁 146 · 评论
自冲咖啡必学的咖啡豆烘焙方法，让咖啡更加好喝的咖啡烘焙技巧介
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 想要品尝一杯温顺的好咖啡，从选豆、保存、烘豆到磨豆，所有过程都是影响咖啡风味的关键，而咖啡豆烘焙方法是决定咖啡香气的最重要步骤，今天要介绍一些咖啡豆烘焙方法和技巧给大家，让你用咖啡豆烘
1970-01-01 · 👁 132 · 评论
健康喝咖啡 | 了解品种，让咖啡更加美味
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 近几年喝咖啡已成为一种潮流，连锁咖啡店、特色咖啡馆随处可见，如果想更进一步体会咖啡的魅力，就从了解品种开始吧！ 随著咖啡品种不同，风味也会随之变化。 咖啡原生树种有阿拉比卡（Arabica）、
1970-01-01 · 👁 129 · 评论
榻榻米咖啡——喝咖啡更加重视空间气氛
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 当日本星巴克进驻町屋、主打立地风景，台湾首家苹果专卖店打造剪纸艺术墙，空间力俨然成全球生活产业竞争的必要条件，你是否已见识及此？ 京都是全日本咖啡消费量第一名的城市。每家计单位一年消费三
1970-01-01 · 👁 109 · 评论
浅度烘焙咖啡会比深度烘焙更加健康？
关注咖评(微信公众号 vdailycom ) 发现美好咖啡馆 开一家自己的小店 研究员们发现大部分的有益成分在不同烘焙程度间没有变化，但在较深烘焙的咖啡中，绿原酸和抗氧化物这两种物质大量减少。 绿原酸是一种重要的生物活性物质，具有抗菌、抗病毒、增高白血球、
1970-01-01 · 👁 365 · 评论