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拿着风味轮挑豆，按图索骥找风味
风味轮是精品咖啡协会推出的风味描述工具，把人们能在一杯咖啡里感知到的味道，按大类与细目画成一个彩色圆盘：果味、花香、甜感、坚果、香料，一直细分到具体的苹果、茉莉、焦糖。圆盘从内圈到外圈由粗到细，越往外
1970-01-01 · 👁 3 · 评论
讲一样故事的咖啡馆 和拿着兵器打的咏春 如何经营咖啡馆？
■创评论 雷米 有个朋友讲过这样个事儿，说他在北京朝阳区开了家咖啡馆，几个月下来觉得人流量还不错，但就是亏损。他仔细看了下消费单，发现很多人的停留时间很长，但是消费几乎为零，大概也就是点了一杯柠檬水吧。 他就很好奇，在店里观察，发现这样的客人
1970-01-01 · 👁 132 · 评论
日本小哥拿着巨型马克杯去星巴克，店员会给他咖啡吗？
话说日本星巴克最近推出了一款巨型马克杯，12月1日开卖，结果当天就卖断货了。 超级大，光重量就有19斤!男生拿着都很费劲。 然后这杯子也巨贵，售价86400日元，相当于人民币4475元左右一个杯子4000多真是够了。 但是!最不能忍的是官方还在说明书里说：不可以
1970-01-01 · 👁 161 · 评论
咖啡的回味 在家如何煮一杯咖啡
拿着一包美式烘焙的哥伦比亚咖啡犯难，买不买一个咖啡壶来煮咖啡? 为了保证喝到的咖啡地道，用咖啡壶煮咖啡是正确的选择，但是，我喜欢喝茶，尤爱茉莉花茶，爱喝那种烘出来的茉莉花茶，而非炒制的茉莉花茶。为一包咖啡去买一个咖啡壶不是多余的吗?可是，既想
1970-01-01 · 👁 178 · 评论
咖啡的回味
拿着一包美式烘焙的哥伦比亚咖啡犯难，买不买一个咖啡壶来煮咖啡? 为了保证喝到的咖啡地道，用咖啡壶煮咖啡是正确的选择，但是，我喜欢喝茶，尤爱茉莉花茶，爱喝那种烘出来的茉莉花茶，而非炒制的茉莉花茶。为一包咖啡去买一个咖啡壶不是多余的吗?可是，既想
1970-01-01 · 👁 54 · 评论